✅ Atıştırmalık Avokadolu Açık Sandviç
Avokado, potasyum açısından zengindir ve genel sağlık için hayati derecede önemlidir. Potasyum sodyum oranını başarılı bir şekilde dengelerler. Yapılan araştırmalara göre içeriğinde kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, bakır, manganez, fosfor ve çinko bulunuyor. Ayrıca, yüksek A vitamini ihtiva eder. A vitamini bağışıklığı artırır, göz sağlığını geliştirir, kemik ve dişleri güçlendirir. K, C, E, B6, D, tiamin, riboflavin ve niasin, büyük bir diyet lifi kaynağıdır ve tek bir porsiyon günlük ihtiyacın % 40’ından fazlasını sağlayabilir.
- Porsiyon: 1 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 dilim ekşi maya ekmek,
- 1 adet yumurta,
- 2 adet kuşkonmaz,
- ½ avokado,
- 1 dal taze kekik,
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
- 1-2 çay kaşığı lime suyu,
- 1 çay kaşığı lime kabuğu rendesi,
- 1 tatlı kaşığı karbonat,
- yeteri kadar tane kırmızı biber,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
- yeteri kadar su,
Yapılışı:
1- Kuşkonmazların altlarındaki sert ve beyazımsı bölümü kesip, soyun.
2- Soyulan kuşkonmazları 1 tatlı kaşığı karbonatlı kaynar suda, diri kalmalarına dikkat ederek kalınlıklarına göre 3-5 dakika haşlayıp, uzunlamasına ikiye kesin.
3- İçine zeytinyağı, avokado, lime suyu, rendelenen lime kabuğu, karabiber, taze kekik ile tuzu ekleyerek iyice ezin.
4- Tavada kızartılan ekmek diliminin üzerine hazırlanan bu karışımı sürün ve sonra, uzunlamasına ikiye kesilen kuşkonmazları yerleştirin.
5- Yumurtayı 5 dakika kadar haşladıktan sonra soğuk sudan geçirerek, kabuklarını soyun.
6- Soyulan yumurtayı ekmek diliminin üstüne yerleştirip, hafifçe kesin. Servisini yapmadan önce tuz ve tane kırmızı biberi üzerine serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🥚🥚🥚
0 Comments