✅ Atıştırmalık Bulgurlu Cevizli Kek
- Porsiyon: 8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2,5 su bardağı un,
- ½ su bardağı bulgur,
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı ceviz içi,
- 2 adet havuç,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı toz şeker,
- ½ su bardağı sıvıyağ,
- 1 tatlı kaşığı tarçın,
- 1 paket vanilin,
- 2 çay kaşığı karbonat,
- 1 tatlı kaşığı limon suyu,
Yapılışı:
1- Bir kasede, sıcak suda bulgurun şişmesini bekleyin.
2- Büyük karıştırma kabında, yumurtalar ile toz şekeri (şeker tamamen eriyene kadar) çırpın.
3- Daha sonra içine süt ile sıvıyağını ekleyerek, çırpın. Üzerine un, karbonat ve vanilin ekleyerek çırpın. Limon suyu ilave ederek karıştırın.
4- Karışıma şişen bulgur, rendelenip fazla suyu alınan havuç, iri dövülen ceviz içi ve tarçın ekleyerek iyice karıştırıp, çırpın.
5- Kek kalıbının tabanını yağlayın.
6- Kek harcını kalıba aktarıp, önceden ısıtılan 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Avokadolu Süzme Yoğurtlu Salata
Yaz günleri için kolaylıkla hazırlanabilen yaz salatası… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ kilo (ikiye bölünmüş) çeri domates,
- 1 adet büyük boy avokado (kabuğu soyulmuş, orta yumuşaklıkta, çekirdeği çıkarılmış ve çeri domateslerin büyüklüğünde kesilmiş),
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt,
Sosu için:
- 2 tatlı kaşığı ince doğranmış taze frenk soğanı (veya taze yeşil soğan),
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı limon suyu,
- 2 diş (ezilmiş) sarımsak,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Derin bir karıştırma kabında domates ve avokadoyu harmanlayın. Sonra, harmanlanan malzemeleri servis tabağına yayın.
2- Sosu için derin bir karıştırma kabında, zeytinyağı, frenk soğanı, limon suyu, sarımsak ile tuzu çatalla karıştırın.
3- Süzme yoğurdu yaklaşık 12 parçaya ayırıp, hazırlanan sosun içine bırakın. Sonra, her bir süzme yoğurt parçasını elinizle yuvarlayın.
(sos yağına bulaşan süzme yoğurt parçaları elinize yapışmadan, kolaylıkla yuvarlak şekil alacaklar)
4- Servis tabağındaki avokado ve domates karışımının üzerine hazırlanan küçük yoğurt toplarını yerleştirin.
5- Karıştırma kabında geriye kalan sosu, salatanın üzerine gezdirin.
6- Hazırlanan salatayı en az 15 dakika, üzeri kapalı olarak buzdolabında bekleterek soğuk olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅
0 Yorumlar