Baharatlı Tereyağlı Tereyağlı Kurabiye


143 shares

✅ Baharatlı ve Tereyağlı Kurabiye

  • Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 120 gram oda sıcaklığında tereyağı,
  • ½ çay bardağı üzüm pekmezi,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 adet yumurta,
  • ½ tatlı kaşığı karbonat,
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • ½ tatlı kaşığı toz tarçın,
  • 2 tatlı kaşığı toz zencefil,
  • ½ çay kaşığı toz muskat,
  • 1,5 çay bardağı esmer şeker,
  • ½ çay bardağı toz şeker,
  • 1,5 su bardağı bitter çikolata parçacıkları,
  • ½ çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta un, karbonat, kabartma tozu, zencefil, mısır nişastası, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın.

2- Başka bir kapta esmer şeker, tereyağı ve toz şekerini çırpın. Yumurta ile pekmezi de ekleyerek çırpmaya devam edin. Sonra unlu kuru karışımı üzerine ilave ederek, spatula ile karıştırın.

3- İçine 1 bardak çikolata parçacıklarından ekleyip, iyice karıştırın.

4- Hamurdan avuç içi büyüklüğünde eşit büyüklükte parçalar kopartın.

5- Elinizle kurabiye hamurunu yuvarlayıp, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

6- Kalan çikolata parçacıklarını, kurabiye hamurlarının üzerine serpiştirin.

7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 10-12 dakika kadar pişirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 👍👍👍

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Kullanılıp Yarısı Kalan Soğanlar

Farkında olmadan israf edilen gıdaların başında soğanlar geliyor. Kimi zaman yarısı kullanılıp kalan yarısı bir süre buzdolabında bekleyip çöp oluyor kimi zaman ise daha hiç kullanmadan yeşillenerek kullanım ömrünü dolduruyor.

🧅 Yarım kalan soğanlarınızı doğru yöntemler kullanarak saklayabilir, bozulmaya yüz tutan soğanları uygun koşullarda muhafaza ederek kullanabilirsiniz.

🧅 Az porsiyonluk yemekler hazırlayanlar için küçük boyutlardaki soğanları kullanmak her zaman kullanışlıdır. Ancak, bazen evdeki soğan yemeğe uymaz ve büyük soğanların bir kısmını kullanmak durumunda kalırsınız. Kalan yarısı ise dolaba konur ve ardından kokusu beğenilmediği için kendini çöp kutusunda bulur.

İlginizi Çekebilir:  Tavada Mini Mini Bazlamalar

🧅 Soğan, muhafazası en zor gıdalar arasındadır. Ancak saklanması imkansız değildir. Soğanları muhafaza edilecek yerin kuru ve ışıksız bir ortam olması tavsiye edilir.

🧅 Kesilmiş soğanı doğru muhafaza edebilmek ise ayrı bir önem taşır. Aksi halde bozulmakla ve kötü kokmakla kalmayacak sağlığınız için de zararlı bir gıdaya dönüşecektir.

🧅 Kesilen soğanlarınızı ağzı kapalı saklama kapları içerisinde hiç hava almayacak şekilde buzdolabına kaldırabilirsiniz. Ancak 2 gün içerisinde kullanmanız gerektiğini de belirtmekte fayda var.

🧅 Bir diğer muhafaza yöntemi ise soğanı kullanacağınız şekilde doğrayarak buzluğa atmak. Daha sonrasında buzluktan çıkan soğanı çözülmesine fırsat vermeden kullanabilirsiniz.

🧅 Eğer kesilen soğanı buzluğa atarken buzdolabı poşetlerinden kullanacaksanız, poşet içerisindeki havayı mümkün olduğunca çok almanız önerilir. Bu sayede soğan daha az buzlanacak ve buzluktan çıkınca daha az su salacaktır.

✅ Bu yazıyı yakınlarınızla paylaşın

🧅 Siz de yarım kalan gıdalarınızı doğru yöntemler ile saklayarak daha sonra kullanabilir, gıda israfı ile mücadele edebilirsiniz. Bu yazıyı yakınlarınızla paylaşarak onları da bilgilendirebilir, Türkiye’nin gıdasını korumak için destek olabilirsiniz.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Tahin Helvalı Dondurma

  • Porsiyon: 5 kase,

Malzemelerimiz:

  • 5 su bardağı süt,
  • 150 gram tahin,
  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı salep,

Yapılışı:

1- Sütü, ocakta kaynamaya bırakın.

2- Kaynayan süte, şeker ile salep ilave edin ve karıştırılarak 10 dakika kadar daha pişirin.

3- Ocağı kapatın ve sonra karışımı başka bir tencereye, daha sonra yeniden eski tencereye boşaltın. 5 dakika kadar bu işlemi devamlı uygulayarak soğutma işlemini yapın.

4- Daha sonra soğuyan karışımı, buzdolabında 1 gün bekletin.

5- Bekleyen karışımı, dondurma makinesinde (yoksa elinizle) karıştırmaya başlayın.

6- Hazır hale gelen dondurmaya, ezdiğiniz tahin helvasını karıştırın. Buzdolabına koyup, dondurun ve daha sonra servisinizi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Kahve Çekirdekli Kurabiye

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛


Arkadaşlarınla ​​paylaş!

143 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
0
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın