Kapat

Baharatlı Tereyağlı Kurabiye

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Baharatlı Tereyağlı Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 120 gram oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1/2 çay bardağı üzüm pekmezi,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 adet yumurta,
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat,
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • 1/2 tatlı kaşığı toz tarçın,
  • 2 tatlı kaşığı toz zencefil,
  • 1/2 çay kaşığı toz muskat,
  • 1.5 çay bardağı esmer şeker,
  • 1/2 çay bardağı toz şeker,
  • 1.5 su bardağı bitter çikolata parçacıkları,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

Geniş bir kabımızda un, karbonat, kabartma tozu, zencefil, mısır nişastası, tarçın, muskat ve tuzu karıştıralım.

Başka bir kapta esmer şeker, tereyağ ve toz şekeri çırpalım. Yumurta ile pekmezi de ekleyerek çırpmaya devam edelim. Sonra, unlu kuru karışımı üzerine ilave edelim ve spatula ile karıştıralım. Devamında, içine 1 su bardağı çikolata parçacıklarından ekleyelim ve iyice karıştıralım.

Hamurdan, avuç içi büyüklüğünde eşit büyüklükte parçalar kopararak elde kurabiyeleri yuvarlayalım ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim. Kalan çikolata parçacıklarını kurabiye hamurlarının üzerine serpiştirelim.

Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun…