Kapat

Baharatlı Tereyağlı Kurabiye

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Baharatlı Tereyağlı Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 120 gram oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1/2 çay bardağı üzüm pekmezi,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 adet yumurta,
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat,
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • 1/2 tatlı kaşığı toz tarçın,
  • 2 tatlı kaşığı toz zencefil,
  • 1/2 çay kaşığı toz muskat,
  • 1.5 çay bardağı esmer şeker,
  • 1/2 çay bardağı toz şeker,
  • 1.5 su bardağı bitter çikolata parçacıkları,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta un, karbonat, kabartma tozu, zencefil, mısır nişastası, tarçın ve muskat ile tuzu karıştırın.

2- Başka bir kapta, esmer şeker ve tereyağ ile toz şekeri çırpın. Yumurta ile pekmezi de ekleyerek çırpmaya devam edin.

3- Sonra, unlu kuru karışımı üzerine ilave edin ve spatula ile karıştırın.

4- İçine, 1 su bardağı çikolata parçacıklarından ekleyin ve iyice karıştırın.

5- Hamurdan, avuç içi büyüklüğünde eşit büyüklükte parçalar kopartın.

6- Elinizle kurabiyeleri yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

7- Kalan çikolata parçacıklarını kurabiye hamurlarının üzerine serpiştirin.

8- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 10 – 12 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…