Kahvaltıda Bayat Ekmek Dövmeçi….
Günümüzde bayatladığı için yenilmeyen ve bu nedenle çöpe giden ekmek miktarı küçümsenmeyecek kadar çoktur. Taze bir ekmek içindeki yeterli nem sayesinde yumuşak kalıyor. Fakat zaman geçtikçe nemini kaybedince ekmek kurur ve bayatlar. Bayat ve kuru ekmeklerin nemini yeniden kazandırmak mümkündür. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 8 dilim bayat ekmek,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 4 adet yumurta,
- 2 adet domates,
- mevsimine göre çeşitli taze yeşillikler,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🍀 Bayat denilen ekmekler çoğunlukla kuruyan ekmeklerdir. Ekmek içindeki suyu kaybettiğinde sertleşiyor ve bu nedenle tüketilmiyor. Bayat ve kuru ekmeklerin nemini yeniden kazandırmak her zaman mümkündür.
🍀 Bunun için öncelikle bir tencerede su kaynatın. Tencerenin içinde 1-2 parmak yüksekliğinde su olması yeterli olacaktır.
🍀 Su kaynar duruma geldiğinde tencerenin üzerine makarna süzgeci gibi bir süzgeç yerleştirin.
🍀 Bayat ekmekleri süzgecin üzerine yerleştirip bir süre bekletin. Kuru ekmekler buharın nemini aldıkça yumuşayacaklardır.
Yapılışı:
1- Tavada tereyağını eritin ve sonra içine küçük küçük doğranan bayat ekmekleri ilave ederek kavurun.
2- Daha sonra üzerine yumurtaları kırıp, 3-4 dakika daha kavurun.
3- Sonra tuz ile karabiberini ilave edin.
4- Domates ve çeşitli yeşillikler ile süsleyerek sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
