Malzemelerimiz:
- 60 gram lor peyniri,
- 1 adet yumurta,
- 100 gram kara buğday unu,
- 1 çay bardağı süt,
- 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 4 adet dövülmüş ceviz,
- 1 çay bardağı su,
- 1 tutam tuz,
Yapılışı:
1- Derin bir kabın içinde yumurta, un ile tuzu karıştırın.
2- İçine, süt ile suyu azar azar ilave ederek cıvık ve akıcı bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3- Sonra, içerisine zeytinyağı ilave ederek karıştırın.
4- Krep tavasını hafifçe yağlayın ve ocağa koyun. Tava kızınca, içine kepçe yardımıyla yufka inceliğinde ve tavayı tamamen kaplayacak kadar hamur karışımından dökün.
5- Krebin altını ve üstünü pişirin.
6- Krep pişince arasına, lor peyniri ile dövülmüş cevizi ekleyin ve ister ikiye katlayıp, ister rulo halinde sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…
