Kapat

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı un,
  • 5 silme yemek kaşığı un,
  • 110 gram bitter çikolata,
  • 4 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1/2 su bardağı kakao,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1.5 çay bardağı şeker,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için),
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri (üzeri için),

Yapılışı:

Bir tencerede tereyağını eritelim ve ocaktan alıp, içine parçalanmış çikolataları ilave ederek eriyene kadar karıştıralım. Bir kasede 1 su bardağı un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştıralım.

Bir çırpma kabında şeker, yumurta ve vanilyayı sadece karışana kadar çırpalım. İçine önce erimiş çikolatalı tereyağ karışımını, sonra da unlu kuru karışımı ekleyelim. En son olarak, 5 yemek kaşığı unu da karışıma ekleyip, hamur haline getirelim ve hemen streç filme sarıp, buzdolabında 2 saat kadar soğumaya bırakalım. 

Buzdolabından çıkartıp, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayalım. Sonra, toz şeker ile pudra şekeri karışımına bulayalım. Daha önce 180 derecede ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişirelim. Afiyet olsun…