✅ Dereotlu Lor Peynirli Poğaça
- Porsiyon: 10-12 adet,
Malzemelerimiz:
- 250 gram un,
- ½ paket yaş maya,
- 25 gram tereyağı,
- 100 gram margarin,
- 1 adet yumurta,
- 1 çorba kaşığı toz şeker,
- ½ demet kıyılmış dereotu,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
İç malzemesi:
- 1 kase lor peyniri,
- 1 çorba kaşığı krema,
Yapılışı:
1- Hamur yoğurma kabına un eleyip, ortasını havuz gibi açın. Sonra içine, küp doğranan yaş maya, şeker ve ılık sütü ekleyerek elinizle hafif karıştırın.
2- Daha sonra üzerine oda ısısında yumuşayan yağları (tereyağı ve margarin), tuz ve yumurta ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini bir bezle örtün ve mayalanması için 30 dakika kadar dinlendirin.
3- Dinlendirilen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı, un serpili tezgahın üzerinde elinizle hafifçe bastırarak çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak hamurlar açın.
4- Açılan hamurun ortasına krema ile karıştırılan Lor peynirini yerleştirip, kapatın. Sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirerek 15 dakika daha bekletin.
(arzu edilirse, üzerine yumurta sarısından sürün)
5- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında, 20 dakika ara ara kontrol ederek üzeri kızarana kadar pişirin. Sonra fırından alıp, 15-20 dakika dinlendirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋
0 Comments