Kapat

Dereotlu Tereyağlı Poğaça Tarifi….

Anasayfa
Hamur İşi Dereotlu Tereyağlı Poğaça Tarifi….

Malzemelerimiz: (1 tepsi için)

  • 250 gram un,
  • ½ paket yaş maya,
  • 25 gram tereyağı,
  • 100 gram margarin,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • ½ demet kıyılmış dereotu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

İç malzemesi:

  • 1 kase lor peyniri,
  • 1 çorba kaşığı krema,

1- Hamur yoğurma kabına unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Sonra, küp şeklinde doğranan yaş maya, şeker ile ılık sütü içine ekleyin ve elinizle hafifçe karıştırın.

2- Daha sonra oda ısısında yumuşamış yağları (tereyağ ve margarin), tuzu ve yumurtayı ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini bir bezle örtün ve hamuru mayalanması için 30 dakika kadar dinlendirin.

3- Dinlendirilen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı, un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle hafifçe bastırarak çay tabağı büyüklüğünde, yuvarlak hamurlar açın.

4- Açılan hamurun ortasına, krema ile karıştırılmış lor peynirini yerleştirip, kapatın. Sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve bu şekilde 15 dakika daha bekletin (arzu edilirse üzerine yumurta sarısından sürün) .

5- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sonra fırından alın ve 15-20 dakika ılınmaya bırakın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Portakal Aromalı ve Lor Peynirli Kurabiye Tarifi....