Kapat

Doyurucu Kahvaltılık İspanyol Omleti…

Anasayfa
Kahvaltı Doyurucu Kahvaltılık İspanyol Omleti…

Doyurucu Kahvaltılık İspanyol Omleti…

İspanya’nın en çok bilinen lezzetleri arasında bulunan Paella, Gazpacho, Tapas ve Churros gibi tatlar ise ülkeye ayak basanların mutlaka denediği tatlar arasında bulunuyor. Ancak İspanyol mutfağının en güzel tatlarından biri şüphesiz ki “Tortilla de patatas”; İspanyol omleti olarak da bilinen bu leziz yemek kahvaltının şahı. Aynı zamanda öğlen ve akşam yemeklerinde de tercih edilen Tortilla de patatas, sıcak olduğu kadar soğuk da yeniyor.Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet patates,
  • 4 adet yumurta,
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet orta boy kuru soğan (yarım ay şeklinde doğranmış),
  • 3 dal taze yeşil soğan sapları,
  • yeteri kadar çekilmiş tane karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri yıkayıp kurulayıp ve soyun. Sonra, ince halkalar halinde doğrayın.

2- Tencereye soğuk su doldurun ve tuz ile patatesleri ilave edin. Su kaynadıktan sonra, orta ateşte 5 dakika kadar pişirin.

3- Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve soğanları kavurup, patatesleri ilave edin.

4- Patatesler pembeleşinceye kadar orta ateşte 5-6 dakika kavurmaya devam edin. Kavurma işlemini yaparken devamlı karıştırın.

5- Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin, ocaktan alın.

6- Karıştırma kabının içinde yumurtaları çırpın. İçine, kavrulmuş patates ve soğanları ilave edin.

7- Tavanızı ateşe koyun, biraz kızdırın. Patatesleri ve yumurtaları tavaya dökün.

8- Omletin bu yüzünü 2-3 dakika pişirin. Daha sonra, diğer yüzünü de 2-3 dakika pişirin ve sonra ocaktan alın.

9- Omlet ılıdıktan sonra dilimleyin ve taze yeşil soğanın sapları ile süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltıda Labne Peynirli Fındıklı Krep Rulo…Lütfen Tıklayınız….

Yumurta Tüketiminde Nelere Dikkat Edilmeli?

1- Temiz, kuru, güneşe maruz kalmayacak şekilde muhafaza edilen yumurtaları satın alın.

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı Glutensiz Şeftalili Kek

2- Organik yumurta satın alırken ürün sertifikasını mutlaka kontrol edilmeli.

3- Yaşam tarzınıza en uygun ve sizin için en ekonomik boyuttakiler tercih edilmeli.

4- Dış kabuğu dışkılı, temiz olmayan yumurtalar alınmamalı.

5- Organik yumurta ürününü alırken ağzı mühürlü, açılmamış olanları alınmalı.

6- Sıcaklık değişimi yumurta için oldukça önemlidir. Bu nedenle buzdolabında saklamaya başladıysanız bunun sürekliliği sağlanmalıdır.

7- Yumurta en iyi kendi ambalajı içinde ve etiket bilgileri ile muhafaza edilmelidir.

8- Buzdolabından çıkarılan yumurta 2 saatten fazla dışarıda tutmayın..

9- Kesinlikle çatlamış yumurta almayın ve kullanmayın.

10- Eve getirirken çatlayan yumurtayı temiz bir kaba kırıp ağzını kapatarak buzdolabında muhafaza edin ve mutlaka 2 gün içinde kullanın.

11- Bakteri olasılığına karşı yumurtanın çiğ veya az pişmiş olarak tüketmeyin.

12- Yumurta haşlarken bir miktar tuz atın, yumurta çökmüyorsa bayat demektir ve bu durumda tüketmeyin.

13- A sınıfı yumurta sofralık tüketilir. 21 gün içinde tüketiciye ulaştırılır. Yumurtlama tarihinden itibaren 28 günden sonra kullanmayın.

İlginizi Çekebilir:  Peynirli Lavaş Kıtırı Tarifi… Lütfen Tıklayınız….

Yumurtanın Faydaları:

Yumurtanın faydaları saymakla bitmez, yoğun protein içeriğiyle hem günlük beslenmemizle çok önemli yer tutar hem de ağır spor yapan kişiler için vazgeçilmez bir beslenme unsurudur.

1- Beyin gelişimi

İçeriğinde yer alan Kolin ile sinir sistemi gelişimi ve sağlığının korunmasında faydalıdır.

2- Bağışıklık Sistemi

 Yumurtanın faydalarından bir diğeri ise içeriğinde bulunan selenyumun antioksidan etkisi ile vücudun bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkisidir.

3- Kaliteli Beslenme

 Sağlıklı beslenme ve diyet listelerinin vazgeçilmezi olan yumurta, anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olarak 68 kalorilik enerji değeri ile oldukça düşük kalorili bir besindir.

 4- Kas geliştirme

İlginizi Çekebilir:  Tarçınlı Arap Kızı Elmalı Kek....

İçerdiği proteinin tamamına yakını vücut proteinlerine dönüşebilmektedir. Bu sebeple yumurtanın faydalarından bir diğerini ise kas geliştirme sporunu yapanlar için vazgeçilmez olmasını söyleyebiliriz.

Yumurtanın İçeriği

Yumurta A, B, D ve E grubu vitaminlerini önemli ölçüde içermektedir. Yumurta sarısı, D vitamini sağlayan birkaç besinden biridir.

Hayvansal kaynaklı gıda ürünlerinden farklı olarak yumurtanın yağ içeriği çok düşüktür. Ortalama bir yumurtada yaklaşık 4,5 gram yağ bulunmaktadır.

İlginizi Çekebilir:  Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi… Lütfen Tıklayınız….

İlginizi Çekebilir: Anadolu Mutfağı Tatlarından Aşure…. Lütfen Tıklayınız….