✅ Kahvaltınıza “Edam Peynir”li Fırında Baget Ekmek
Kahvaltıda kendini şımartmak ve güne iyi bir başlangıç yapmak istiyorsun. O zaman, hemen çabuk hazırlayacağın güzel bir kahvaltıya ihtiyacın var demektir. Keyifli bir kahvaltı için, fırında Edam peynirli-ekmek kızartmasına ne dersiniz? Hadi gelin beraber yapalım… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
- Hazırlama: 10 dakika,
- Porsiyon: 1 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 adet baget ekmek,
- 50 gram rendelenmiş edam peyniri,
- 50 gram kaşar peyniri,
- 1 adet çarliston biber,
- 1 adet kırmızı (kapya) biber,
- 2 adet sarı dolmalık biber,
- 1 dal maydanoz,
Yapılışı:
1- Biberleri küp küp doğrayın. Peynirleri rendeleyerek hepsini bir kapta güzelce karıştırın.
2- Baget ekmeği, hem eninden hem boyundan keserek eşit parçalara ayırın.
3- Her bir parçanın içini açıp, iç malzemeleri doldurun.
4- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında, peynirler eriyinceye kadar kızartın.
5- Sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın ve daha sonra soğutmadan çayla servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Edam Peyniri
1- Edam peyniri, Hollanda’da üretilmektedir. Kahvaltı ve yemekleri süsleyen sert yapılı bir peynirdir.
2- Üretimi de oldukça özen ister. Yuvarlak top şeklinde üretilir ve dışı, kırmızı bal mumu ile kaplanır.
3- İlk olarak Hollanda’nın Edam kasabasında üretilmeye başlanmıştır. Bu peynirle Edam bölgesi ünlenip, peynir kenti olarak akıllarda kalmıştır.
4- Çeşitli baharatlarla damak zevkine göre üretim yapılmaktadır. Kimyon bu baharatlar arasında yer alır. Yumuşak bir peynir olup, olgunlaştıkça sert bir kıvam almaktadır. Olgunlaşma süresince içinde çatlaklar oluşabilir.
5- Dış yüzeyinde parafin ve bal mumu olduğundan dolap dışında da saklanabilir. Paketli edam peynirini, ışık almayan bir yerde uzun süre saklayabiliriz.
6- Edam peyniri diğer geleneksel peynirlere nazaran yağ oranı daha düşüktür. Ortalama yağ oranı %28 oranındadır. Ayrıca %25 oranında protein içeriğine sahiptir. Diğer peynirlere göre kıyaslandığında neredeyse kokusuzdur.
7- İnek sütünden elde edilen Edam Peyniri tazeyken oldukça yumuşak bir kıvama sahiptir. Zaman geçtikçe olgunlaşması halinde aroması daha keskin bir hal alır ve içerisinde küçük küçük çatlaklar oluşmaya başlar.
8- Taze meyveler ile birlikte tüketilebileceği gibi tatlılarda da kullanılabilen Hollanda Peyniri, tariflerinize dokusu ve aroması ile lezzet katıyor.
0 Comments