Malzemelerimiz:
- 1 kilo tuzlu kiraz,
- 3 adet kuru soğan,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 fincan tereyağı,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Kiraz Tuzlaması : Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarmadan bütün olarak kavanoza bir miktarını koyun.
Üzerine, kalın tuz serpin. Tekrar, tuzun üzerine bir miktar kiraz koyun ve yine üzerine tuz serpin, bu işleme kavanoz dolana kadar aynen devam edin.
2- Kavurması : Kirazların çekirdekleri çıkartın ve sonra suya koyup, tuzun çıkması sağlayın.
Tencerede tereyağ eritin ve ince doğranan soğanları içine ilave ederek kavurun. Sonra, kirazları üzerine ilave edin ve karıştırarak kavurun. Afiyet olsun…
