Giresun Mutfağının Kiraz Tuzlaması ve Kavurması

✅ Giresun Mutfağının Kiraz Tuzlaması ve Kavurması

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 kilo tuzlu kiraz,
• 3 adet kuru soğan,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• yeteri kadar tuz, 

Yapılışı:

Tuzlaması için:

1- Kirazları yıkayıp, çekirdeklerini çıkarmadan bütün olarak steril edilen kavanoza bir miktarını koyun.

2- Üzerine kalın tuz serpin. Tekrar, tuzun üzerine bir miktar kiraz koyun ve yine üzerine tuz serpin. Bu işleme, kavanoz dolana kadar aynen devam edin.

Kavurması için:

1- Kirazların çekirdekleri çıkartın ve sonra, su içine koyup tuzun çıkması sağlayın.

2- Tencerede tereyağında, ince doğranan soğanları kavurun. Sonra kirazları üzerine ilave edin ve karıştırarak kavurup, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍒🍒🍒