✅ Giresun Mutfağının Kiraz Tuzlaması ve Kavurması
- Porsiyon: 4-5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 kilo tuzlu kiraz,
- 3 adet kuru soğan,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
Tuzlaması için:
1- Kirazları yıkayıp, çekirdeklerini çıkarmadan bütün olarak steril edilen kavanoza bir miktarını koyun.
2- Üzerine kalın tuz serpin. Tekrar, tuzun üzerine bir miktar kiraz koyun ve yine üzerine tuz serpin. Bu işleme, kavanoz dolana kadar aynen devam edin.
Kavurması için:
1- Kirazların çekirdekleri çıkartın ve sonra, su içine koyup tuzun çıkması sağlayın.
2- Tencerede tereyağında, ince doğranan soğanları kavurun. Sonra kirazları üzerine ilave edin ve karıştırarak kavurup, servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍒🍒🍒
0 Yorumlar