Malzemelerimiz:
- 3.5 su bardağı glutensiz un,
- 2 su bardağı ılık süt,
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
- 1 paket kuru maya,
- 1 tatlı kaşığı toz şeker,
- 2 adet yumurta,
- 2 adet yeşil biber (küp şeklinde doğranmış),
- 1 adet kapya biber (küp şeklinde doğranmış),
- 4 dal maydanoz (ince doğranmış),
- 1 tatlı kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Glutensiz un ile kuru mayayı çırpma kabında, çırpıcı ile karıştırın.
2- Sonra içine; yumurta, ılık süt, zeytinyağı, toz şeker ile tuzu ekleyin.
3- Mikserin orta devir hızında, 2 dakika çırpın.
4- İçine, kırmızı biber (kapya) ve yeşil biber ile maydanozu ilave ederek, spatula ile iyice karıştırın.
5- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve avucunuzda yuvarlayın.
6- Üzerine hafifçe bastırarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 22-25 dakika kadar pişirin.
8- Fırından çıkartın ve ılımasını bekleyin.
9- Yanında sıcak çay ile servisinizi yapın. Afiyet olsun…
