✅ Kahvaltılık Ispanaklı Yumurta
- Porsiyon: 3-4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 400 gram doğranmış ıspanak,
- 2 adet kurutulmuş kırmızı biber,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 adet yumurta (tercih edilirse daha fazla veya az sayıda),
- ½ çay bardağı kaynar su,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tavaya zeytinyağı koyun ve üzerine, tavanın tabanını kapatacak kadar ıspanağı doğrayın.
2- Ispanağın üzerine, tercihen 2 adet kurutulmuş kırmızı biber dilimleyin. Sonra, içine yarım çay bardak kaynar su ilave ederek yağla birlikte az soteleyin.
3- Tercihen ıspanağın üzerine tuz atıp, 4-5 dakika sonra tercih ettiğiniz sayıda yumurtayı löp (sarısını dağıtmadan) şekilde kırın.
4- Sonra tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte, yumurtaların pişmesini bekleyin. Yumurtalar pişince, ocağı kapatın.
5- Yumurtaların üzerine, karabiber serpiştirerek soğutmadan servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🥚🥚🥚
0 Yorumlar