Kapat

Ispanaklı Yumurta

Anasayfa
Kahvaltı Ispanaklı Yumurta

Malzemelerimiz:

  • 400 gram doğranmış ıspanak,
  • 2 adet kurutulmuş kırmızı biber,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2 adet yumurta,
  • 1/2 çay bardağı kaynar su,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tavaya, zeytinyağı koyun. Üzerine, tavanın tabanını kapatacak kadar ıspanağı marul gibi doğrayın.

2- Ispanağın üzerine, tercihen 2 adet kurutulmuş kırmızı biber dilimleyin.

3- Tavayı ocağa koyun ve içine yarım çay bardağı kadar kaynar su dökün. Ispanağı, su ve yağ ile birlikte az soteleyin.

4- Tercihen, ıspanağın üzerine tuz atın ve 4-5 dakika ıspanak pişince, tercih ettiğiniz miktarda yumurtayı löp (sarısını dağıtmadan) şekilde kırın.

5- Sonra, tavanın üzeri kapatın ve kısık ateşte yumurtaların pişmesini bekleyin. Yumurtalar da piştikten sonra, ateşi kapatın.

6- Yumurtaların üzerine karabiber serpin ve soğutmadan servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Muzlu Cevizli Krep Tarifi