Kapat

İzmir Kumru

Anasayfa
Kahvaltı İzmir Kumru

Malzemelerimiz:

  • 5 su bardağı un,
  • 1 paket kuru maya,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1/2 kangal sucuk (kumru içi için),
  • 1/2 kangal salam (kumru içi için),
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 kase susam (mantosu için),
  • 2 adet yeşil biber (kumru içi için),
  • 1 adet domates (kumru içi için),
  • yeteri kadar kaşar peyniri (kumru içi için),
  • 1 çorba kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Karıştırma kabına unu koyun.

2- İçine, maya ve tuz ile toz şekeri ekleyip karıştırın.

3- Sonra içine süt, sıvıyağ ve alabildiği kadar suyu ekleyin. Yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın.

4- Hamurlara kumru ekmeği şeklini verin ve üzerine su sürerek susama bol bol bulayın.

5- Bu şekilde 40 derecelik fırında, 10 dakika mayalandırın.

6- Daha sonra, 180 derecedeki fırına koyarak pişirin.

7- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, kumru ekmeğini üzerinden kesin.

8- Izgarada pişirilen sucuk ve salamlar ile biberleri ekmeğin içine yerleştirin.

9- Kaşar peyniri dilimleri ve domates dilimleri ile içini süsleyin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Atıştırmalık Ballı Çikolatalı Kurabiye