✅ Kahvaltı Keyfiniz Avokadolu Yumurta
- Porsiyon: 2 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 adet avokado,
- 2 adet yumurta,
- 2 dilim ekmek,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- yeteri kadar zeytinyağı,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar limon,
- yeteri kadar pul biber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tavada tereyağında, 2 adet yumurtayı göz şeklinde kırıp, iyice pişirin.
2- Kızartılan ekmeklerin üzerine, kabuğunu soyup dilimlenen Avokadoları dizin.
3- Üzerine karabiber, tuz, biraz limon ve zeytinyağı ekleyin. İsteğe göre, acı seviliyorsa pul biber serpiştirin.
4- Tavada pişen yumurtaları da Avocado’ların üzerine koyduktan sonra servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥑🥑🥑
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Yumurtaları sağlıklı tüketmek için
1- Yumurtalarınızı mutlaka dolapta saklayın ve 3 hafta içinde tüketin.
2- Kremalı soslar, katı yağlar ya da şarküteri ürünlerle mümkün olduğunca az tüketin.
3- En az kalori için, haşlanmış yumurta tercih edin.
4- Kahvaltılarda çırpılmış, sebzeli ve az tuzlu peynirle biraz zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar ile omlet yapabilirsiniz.
5- Yumurtanız pişmiş olmalı, çünkü çiğ veya az pişmiş yumurtalar “Salmonella mikrobu” bulaştırma riski taşır.
6- Yumurtanın tadını sevmiyorsanız pişirdikten sonra salatalarla ya da humus gibi besleyici mezelerle karıştırarak tüketebilirsiniz.
✅ Yumurtanın Faydaları
🌱 Yumurtanın faydaları değerlendirilirken, vitaminler ve minerallerce de zengin bir gıda olduğu unutulmamalıdır. Yumurta akı ve sarısının vitamin ve mineral içeriği birbirinden oldukça farklıdır.
Yumurta sarısı A, D ve E vitaminleri yanında tiyamin, riboflavin ve pantotenik asitçe zenginken; yumurta akı ise niasin bakımından oldukça zengindir. Yumurtada C vitamini bulunmamaktadır.
🌱 Mineral içeriği açısından yumurta akının, sodyum, potasyum, bakır ve magnezyum açısından zengindir. Yumurta sarısı, başta demir olmak üzere, kalsiyum, fosfor ve çinko bakımından zengin olduğu görülmektedir.
✅ Bir adet yumurta, yetişkin bir insanın ihtiyacı olan…
❄ B12 vitamininin %160’ını,
❄ A vitamininin tamamını,
❄ riboflavinin %36’sını,
❄ D vitamininin %18’ini,
❄ tiyaminin (B1) %17’sini,
❄ E vitamininin %15’ini,
❄ linoleik asidin %7,2’sini,
❄ iyodun %35’ini,
❄ çinkonun %17’sini,
❄ fosfor ve magnezyumun ise %15’ini karşılamaktadır.
0 Yorumlar