Yapılışı Pratik Kahvaltılık Lezzetiniz “Krep”


151 shares

✅ Yapılışı Pratik Kahvaltılık Lezzetiniz “Krep”

  • Porsiyon: 10-12 adet,

Malzemelerimiz:

  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında),
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 50 gram tereyağı (krep hamuru için, eritilmiş fakat oda sıcaklığında),
  • 50 gram tereyağı veya sıvıyağ (krepleri pişirmek için),
  • 1 su bardağı un,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • ½ çay kaşığı tuz,

Kreplerin içerisine ve süslemek için:

  • tercihe göre, çilek gibi taze meyveler, reçeller, çikolata rendesi ve benzeri malzemeler,  
  • yeteri kadar taze nane yaprakları,
  • ¼ su bardağı pudra şekeri,

Yapılışı:

1- Derin bir karıştırma kabında, yumurta ile tuzu tel mikserle 1 dakika çırpın.

2- Üzerine, şekeri ilave ederek tekrar karıştırın. Sonra, süt ve yağı ilave ederek hafif karıştırın. 

3- Ardından, un ilave ederek topak kalmayacak kadar tekrar karıştırın. 

4- Yaklaşık 21 santim çapındaki bir teflon tavayı, orta ısıdaki ateşte ısıtın.

5- Tavada 1 tatlı kaşığı yağ ısıtıp, yüzeyine yayın.

(tavaya ilk seferinde 1 tatlı kaşığı yağ koyabilirsiniz, daha sonra krep pişirirken, yarım kaşık yeterli olacaktır. Tavanızın özelliğine bağlı olarak,  her seferinde yağ koymanız gerekmeyebilir)

6- Ayran kıvamında olan krep hamurundan, yarım çorba kaşığından biraz fazla tavaya dökün ve krep hamurunun tavanın yüzeyine eşit olarak yayılmasını sağlayın.

(krep hamuru pişerken, kenarları dantel gibi delikli olacak incelikte tavaya dökülürse ince ve güzel bir krep olur)

7- Hamur tavaya yayıldıktan sonra, yaklaşık 1 veya 1,5 dakika pişirin.

8- Pişen Krepi, geniş bir Spatula ile kenarından altına girerek ters çevirin. Diğer tarafını da yaklaşık 1 veya 1,5 dakika kadar pişirip, ayrı bir tabağa alın.. 

9- Krep hamuru bitene kadar aynı işlemi yapmaya devam edin. 

10- Krepleri servise hazırlamak için, geniş bir düz bir tabak içine krepleri teker teker koyun ve sonra, iç malzemelerini üzerine yayın. Bazılarını rulo şeklinde, bazılarını ise dörde katlayıp servis tabağına yerleştirin.

İlginizi Çekebilir:  Peynirli Rulo Yufka Kızartması

11- Servis tabağındaki kreplerin üzerine, bir tel süzgeciyle (çay süzgeci kullanabilirsiniz) pudra şekeri serpiştirin.

12- Diğer malzemelerle üzerini süsleyip, taze nane yaprakları serperek ılık veya oda sıcaklığında servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

Karalahana Çorbası

✅ Karadeniz Mutfağının Mısır Yarmalı Karalahana Çorbası

Trabzon’un kendine has yöresel lezzetleri bulunur. Bulunduğu coğrafi şartlar itibariyle zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Sebze yemeğinden et yemeğine, salata çeşitlerinden tatlılarına kadar Trabzon, kendini diğer şehirlerden ayırır. Özellikle, yörenin en önemli sebzesi olan Karalahana’dan onlarca değişik yemekler yapılır. Bu tarifimizde “Mısır Yarmalı Karalahana Çorbası” tarifini sizlerle paylaşacağız. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

  • Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı fırınlı mısır yarması,
  • ½ bağ karalahana,
  • 1 su bardağı barbunya,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • ½ yemek kaşığı domates ve biber salçası,
  • yeteri kadar kuyruk yağı,
  • yeteri kadar pul biber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Barbunyaları haşlayıp, suyunu süzün. Fırınlı mısır yarmasını yıkayıp, hazırlayın.

fırınlı mısır yarması

2- Derin bir tencerede, önce mısır yarmasını bol suda kaynamaya bırakın. 20-30 dakika piştikten sonra, ince doğranan kuyruk yağını ve karalahanayı kaynayan tencereye ilave edin.

3- Karalahanalar iyice pişince, üzerine haşlanan barbunyayı ekleyin.

4- Ayrı bir tavada biber salçası, domates salçası ve pul biberi tereyağında kavurup, çorbaya ilave edin.

5- Bir müddet pişirildikten sonra, üzerine tuz ilave ederek karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. İsteğe göre mısır ekmeği ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀


Arkadaşlarınla ​​paylaş!

151 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
1
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
5
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın