Kapat

Karadeniz’den Farklı Bir Kahvaltı Seçeneği: Mısır Yağlaşı

Anasayfa
Kahvaltı Karadeniz’den Farklı Bir Kahvaltı Seçeneği: Mısır Yağlaşı

Porsiyon: 1 kişilik,

Kahvaltıda her gün aynı şeyleri yemekten sıkılanlara farklı bir seçenek olarak, Karadeniz’in yöresel yemeklerinden farklı bir lezzeti olan “Mısır Yağlaşı”nı denemelerini öneririz. Ancak, Karadeniz’de bulabileceğiniz doğal mısır unu kullanmalısınız. İşte, farklı bir kahvaltı seçeneği arayanlar için “Mısır Yağlaşı” tarifimiz. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 2 yemek kaşığı mısır unu,
  • 1/2 çay kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı su,

Tercih edilirse:

  • 1 tatlı kaşığı peynir (çökelek olabilir),

Yapılışı:

1- Bir bardak suya, tuz koyup kaynatın.

2- Su kaynadıktan sonra, içine azar azar mısır ununu ekleyin ve topaklanmasını önleyecek şekilde karıştırın (tercih edilirse peynir de ilave edilerek iyice karıştırılır)

3- Karışım, 5 dakika içinde karışım kulak memesi kıvamına gelince ocağın altını kapatın. 

4- Sos olarak; tavada tereyağı ile pul biberini eritip kızdırın.

5- Sonra tereyağını, servis tabağına alınan mısırlı karışımın üzerinde gezdirin. Mısır yağlaşınız hazırdır.

6- Tercih edilirse, üzerine nane de serpiştirebilirsiniz. Soğutmadan servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltıda Süzme Peynirli Anne Poğaçası