Kapat

Kahvaltı Lezzetiniz Kavut (Gavut)….

Anasayfa
Kahvaltı Kahvaltı Lezzetiniz Kavut (Gavut)….

Kahvaltı Lezzetiniz Kavut (Gavut)….

Van başta olmak üzere Iğdır ve Doğu Karadeniz’de de sevilerek tüketilmektedir. Her yörenin tarifi farklı olmaktadır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Malzemelerimiz:

  •  2 su bardağı kavut (gavut) unu,

Şerbet için

  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı su,

Üzeri için:

  • 5 yemek kaşığı tereyağ, 

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Kavut (gavut) unu, Arpa’nın fırında kavrulup değirmende öğütülmüş halidir.

🍀 Kavut’u kavrulduktan sonra öğütülmüş tahıl ununa şeker katılarak yapılan bir tür un helvası olarak da tanımlanabilir. Bazı kaynaklarda dovurcuk, kagut, gavut, pohin veya kogut şeklinde de anılmaktadır. Kavut, özetle buğday ve tahıl kavurması şeklinde tarif edilebilir. 

Yapılışı:

1- Şerbeti için, su ile şekeri tencerede kaynatın.

2- Kaynayan ve katılaşmaya başlayan şerbetin kıvamına geldiği zaman ocaktan alıp, ılımaya bırakın.

3- Başka bir tencerede, “Kavut” unu ile suyu karıştırıp, sıcak hamur kıvamına gelene kadar pişirin.

4- Sonra ocaktan alıp bir tepsiye boşaltın.

5- Üzerine hazırlanan şerbeti gezdirin (bir çatalla üzerinde yer yer delikler açarak hamurun şerbeti emmesini sağlayın).

6- Tereyağ eritin ve sonra Kavut’un üzerinde gezdirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Van Mutfağının Kahvaltısı Murtuğa....