Kapat

Kilis Lezzetlerinden Kahvaltılık Tava Katmeri….

Anasayfa
Hamur İşi Kilis Lezzetlerinden Kahvaltılık Tava Katmeri….

Kilis Lezzetlerinden Kahvaltılık Tava Katmeri….

Porsiyon: 6 adet,

Malzemelerimiz:

  • 400 gram baklavalık un,
  • 4 parça sahan kaymağı,
  • kızartmak için sıvı yağ,
  • yeteri kadar su,
  • yeteri kadar tuz,

Şurubu için:

  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı su,

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı,
  • yeteri kadar kaymak,

Yapılışı:

1- Şurubu için şeker ve suyu bir kapta kaynatıp, soğumaya bırakın.

2- Sonra yoğurma kabına unu alın ve aldığı kadar su ile tuz ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.

3- Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler kopartın ve sıvıyağ ile yağlayın.

4- Hamurları bir tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerini streç folyo ile kapatıp, 2 saat kadar mayalanması için dinlendirin.

5- Tezgahda hamuru unlayıp, merdane ile açın. Ortasına bir parça kaymak yerleştirerek zarf şeklinde kapatın.

6- Kızgın yağda iki taraflı olarak kızartın ve önceden hazırlanan soğuk şerbete atın. Tüm hamur bitinceye kadar aynı şekilde yapmaya devam edin.

7- Katmerleri servis tabaklarına alın ve üzerlerine Antep fıstığını serpiştirin. Yine üzerine bir kaşık kaymak koyup, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltılık Hatay Kaytaz Böreği....