Hazır Yufkalı Patlıcan Böreği


134 shares

✅ Hazır Yufkalı Patlıcan Böreği

Sofralarımız için el açması tadında olan bu lezzeti sevmemek mümkün değil. El açması tadındaki hazır yufka ile yapılan patlıcan böreği tarifimizin detayları… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

  • Porsiyon: 6-8 adet,

Malzemelerimiz:

  • 2 adet yufka,

Harç Malzemeleri:

  • 100 gram eritilmiş margarin,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,

İç Malzemeleri:

  • 250 gram kavrulmuş kıyma,
  • 3 adet küp küp doğranmış patlıcan,
  • 2 yemek kaşığı margarin,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Üzeri için:

  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 yemek kaşığı margarin,

Yapılışı:

1- İç harcı için tencerede, 2 yemek kaşığı margarini eritin.

2- Önce ince doğranan soğanları ve sonra, küp doğranan patlıcanları ilave ederek kavurun.

3- Karışıma, kavrulmuş kıymayı ekleyerek karıştırın.

4- İçine tuz ve karabiber ekleyip, sonra ocaktan alın.

5- Harç malzemesi için, sos tenceresinde 100 gram margarini eritin. İçine un, nişasta ve sirke ekleyin ve bulamaç kıvamına gelene kadar karıştırın. Her bir yufkaya, hazırlanan harç malzemesinden koyun ve her yerine sürün.

7- Sonra yufkayı ortadan ikiye bölün ve yufkanın uzun kenarına kıymalı harcı yayıp, rulo yapın.

8- Yağlanan tepsinin ortasından başlayarak, kol böreği gibi yuvarlayarak dizin ve tepsiyi 1 saat buzlukta bekletin.

9- Daha sonra üzerine, yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı eritilen margarin karışımından sürün. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 30-35 dakika kadar pişirin.

10- Yanında sıcak çayla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

İlginizi Çekebilir:  Fırında Cevizli Karamelli Kurabiye

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

134 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın