✅ Misafir Sohbetlerinin Vazgeçilmez İkramı Tahinli Çörek
Misafirlerinizle yaptığınız tatlı sohbetlerinize unutulmaz tatlar katacak sıcak ikramınız için, tahinli çörek yapmaya ne dersiniz.. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
İç harcı için:
- 1,5 su bardağı tahin,
- 125 gram margarin,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
Hamuru için:
- 2 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 çay bardağı ılık süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 1 paket yaş maya,
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı,
- 1 fiske kaya tuzu,
- 1 çay bardağı ılık su,
Üzeri için:
- yeteri kadar susam,
- 2 adet yumurta sarısı,
Yapılışı:
1- Hamuru için süt, su ve mayayı eriyinceye kadar bir kasede karıştırın.
2- Daha sonra içine şeker, tuz ve sıvıyağını ilave edin. Üzerine, azar azar un ekleyerek yoğurun.
3- Hamurun kıvamı istediğiniz yumuşaklıkta değilse, biraz daha un ilave edin. Sonra üzerini örterek, mayalanmaya bırakın.
4- İç harcı için tavada margarini eritip, tahin ve toz şekeri üzerine ilave ederek karıştırın.
5- Önceden mayalanan hamuru 12 adet bezeye ayırıp, her bir parçayı unlayarak tezgahta açın.
6- Üzerlerine tahinli şekerli karışımdan sürüp, rulo şeklinde sarın.
7- Hazırlanan ruloların üzerlerini bezle kapatıp, 25 dakika kadar dinlenmeye alın.
8- Bekletme süresi sonunda, ruloları tezgah üzerinde yuvarlayarak mümkün olduğu kadar ince şekilde uzatın.
9- Daha sonra, bir ucunu sabit tutarak ve kendi etrafında döndürerek çörek şeklini verin.
10- İkinci parçayı da ucuna ekleyerek, aynı şekilde sarmaya devam edin. Böylece, 12 parça ile 6 adet çörek hazırlayın.
11- Çörekleri fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
12- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
13- Fırından çıkartıp, 15-20 dakika kadar ılınması için dinlenmeye alın. Daha sonra, sıcak çayla servisinizi misafirlerinize yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
0 Comments