Misafir Sohbetlerinin Vazgeçilmez İkramı Tahinli Çörek

✅ Misafir Sohbetlerinin Vazgeçilmez İkramı Tahinli Çörek

Misafirlerinizle yaptığınız tatlı sohbetlerinize unutulmaz tatlar katacak sıcak ikramınız için, tahinli çörek yapmaya ne dersiniz.. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

İç harcı için:

  • 1,5 su bardağı tahin,
  • 125 gram margarin,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,

Hamuru için:

  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 çay bardağı ılık süt,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 fiske kaya tuzu,
  • 1 çay bardağı ılık su,

Üzeri için:

  • yeteri kadar susam,
  • 2 adet yumurta sarısı,

Yapılışı:

1- Hamuru için süt, su ve mayayı eriyinceye kadar bir kasede karıştırın.

2- Daha sonra içine şeker, tuz ve sıvıyağını ilave edin. Üzerine, azar azar un ekleyerek yoğurun.

3- Hamurun kıvamı istediğiniz yumuşaklıkta değilse, biraz daha un ilave edin. Sonra üzerini örterek, mayalanmaya bırakın.

4- İç harcı için tavada margarini eritip, tahin ve toz şekeri üzerine ilave ederek karıştırın.

5- Önceden mayalanan hamuru 12 adet bezeye ayırıp, her bir parçayı unlayarak tezgahta açın.

6- Üzerlerine tahinli şekerli karışımdan sürüp, rulo şeklinde sarın.

7- Hazırlanan ruloların üzerlerini bezle kapatıp, 25 dakika kadar dinlenmeye alın.

8- Bekletme süresi sonunda, ruloları tezgah üzerinde yuvarlayarak mümkün olduğu kadar ince şekilde uzatın.

9- Daha sonra, bir ucunu sabit tutarak ve kendi etrafında döndürerek çörek şeklini verin.

10- İkinci parçayı da ucuna ekleyerek, aynı şekilde sarmaya devam edin. Böylece, 12 parça ile 6 adet çörek hazırlayın.

11- Çörekleri fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.

12- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

İlginizi Çekebilir:  Karadeniz Mutfağının Muhteşem Lezzeti Kuymak

13- Fırından çıkartıp, 15-20 dakika kadar ılınması için dinlenmeye alın. Daha sonra, sıcak çayla servisinizi misafirlerinize yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok