Kapat

Misafir Sohbetlerinin Vazgeçilemezi Tahinli Çörek

Anasayfa
Hamur İşi Misafir Sohbetlerinin Vazgeçilemezi Tahinli Çörek

Misafirlerinizle yaptığınız tatlı sohbetlerinize unutulmaz tatlar katacak sıcak ikramınız için, tahinli çörek yapmaya ne dersiniz.. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

İç harcı için:

  • 1.5 su bardağı tahin,
  • 125 gram margarin,
  • 1.5 su bardağı toz şeker,

Hamuru için:

  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 çay bardağı ılık süt,
  • 2.5 su bardağı un,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 fiske kaya tuzu,
  • 1 çay bardağı ılık su,

Üzeri için:

  • yeteri kadar susam,
  • 2 adet yumurta sarısı,

Yapılışı:

1- Hamuru için ; süt, su ve mayayı eriyinceye kadar bir kasede karıştırın.

2- Daha sonra, içine şeker tuz ve sıvıyağını ilave edin. Unu, azar azar ekleyip yoğurun.

3- Unun kıvamı istediğiniz yumuşaklıkta değilse, biraz daha un ilave edin. Üzerini örterek mayalanmaya bırakın.

4- İç harcı için ; tavada margarini eritin, tahin ile toz şekeri erimiş olan margarinin üzerine ilave edin ve karıştırın.

5- Önceden mayalanan hamuru 12 adet bezeye ayırın ve her bir parçayı unlayarak tezgahta açın.

6- Üzerlerine tahinli şekerli karışım sürün ve rulo şeklinde sarın.

7- Hazırlanan ruloların üzerlerini kapatın ve 25 dakika kadar bekletin.

8- Bekletme süresi sonunda, ruloları tezgah üzerinde yuvarlayarak mümkün olduğu kadar ince şekilde uzatın.

9- Daha sonra bir ucunu sabit tutarak ve kendi etrafında döndürerek çörek şeklini verin.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı tarif.jpg

10- İkinci parçayı da ucuna ekleyerek, aynı şekilde sarmaya devam edin. Böylece, 12 parça ile 6 adet çörek hazırlayın.

11- Çörekleri fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susam serpiştirin.

12- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

13- Fırından çıkartın ve 15-20 dakika kadar dinlenmeye alın. Daha sonra, sıcak çay ile servisinizi misafirlerinize yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Patates Köftesi Tarifi