Kapat

Pekmezli Kaçamak

Anasayfa
Kahvaltı Pekmezli Kaçamak

Malzemelerimiz:

  • 1 çay bardağı pekmez,
  • 150 gram tereyağ,
  • 500 gram mısır unu,
  • 2 litre su,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

Su tencereye konarak kaynamaya bırakılır ve su kaynadığında içine tuz atılır. Daha sonra, yavaş yavaş mısır unu salınır ve tahta kaşıkla da topaklanmaması için hızlı olarak karıştırılır. Mısır ununun tamamı konduktan sonra, tahta kaşığın tersi ile mısır unu tencereye bastırılarak 5 dakika kadar daha kaynatılır. Pişen kaçamak tepsiye boşaltılır. Üzerine yakılan tereyağ, kaşığın tersi ile kaçamağa bastırılarak dökülür. Böylece tereyağ kaçamağın yüzeyinden akıp tepsinin kenarlarına akmaz. Son olarak da, üzerine pekmez dökülerek servis edilir. Afiyet olsun…