Kapat

Kahvaltınıza Peynirli Kıtır Ekmek….

Anasayfa
Kahvaltı Kahvaltınıza Peynirli Kıtır Ekmek….

Kahvaltınıza Peynirli Kıtır Ekmek….

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 10 dilim bayat ekmek,
  • 200 gram beyaz (veya kaşar) peynir rendesi,
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin),
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,

Yapılışı:

1- Rendelenen beyaz peynire (veya kaşar) biber salçası, karabiber ve pul biberi (veya tercihe göre diğer baharat çeşitleri de) ilave ederek karıştırın.

2- Bayat ekmek dilimlerinin üzerine tereyağını (veya tercihe göre margarini) ince şekilde sürün.

3- Tereyağ (veya margarin) sürülen bayat ekmek dilimlerine, hazırlanan acılı-peynirli karışımdan sürün.

4- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirerek sıcak sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Glutensiz Zeytinyağlı Ekmek….

Buğdaylı ekmekleri hazırlamak için sadece un, su, tuz ve maya kullanmak yeterlidir. Buğdayın içerisinde bulunan ve bir tür protein olan Gluten, malzemelerin bir arada durmasına yardımcı olur. Mercimek, badem, karabuğday, nohut unu gibi Gluten’siz malzemelerde ise bu gerçekleşmez. Ayrıca Gluten’siz ekmeklerin bir diğer farkı ise üzerinin tam olarak kızarmaması ya da eşit derecede kahverengi olmamasıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Porsiyon: 1 adet,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek (bir gece önceden suda bekletilmiş),
  • ½ su bardağı yoğurt,
  • 2 adet yumurta,
  • ¼ çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 tutam pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • yeteri kadar çörek otu,  
  • yeteri kadar susam,
  • 1 tutam tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Ekmeği kesmeden önce soğuması için bir fırın telinin üzerine koyun. Böylece ekmeğin içi hamur haline gelmeyecektir.

Yapılışı:

1- Karbonata sirke ekleyip, yaklaşık 2-3 dakika bekleyin.

2- Mercimeği süzün ve yıkayarak Rondo’ya koyun. Mercimeğin üzerine mahlep, çörek otu, susam, pul biber ve tuzu ekleyin.

İlginizi Çekebilir:  Fıstık Ezmeli Muzlu Kurabiye...

3- Aynı karışıma yoğurt ve yumurtaları da ilave edin.

4- Bekletilen sirke ve karbonat karışımı ile zeytinyağını da Rondo’ya dökün.

5- Pürüzsüz bir görünüm alana kadar tüm malzemeleri Rondo’dan geçirin.

6- Homojen bir hal alan karışımı zeytinyağı ile yağlanan Borcam’a dökün.

7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve (ekmeğin pişme durumunu öğrenmek için içerisine kürdan batırın, ekmekten çıkarılan kürdanın üzerinde hamur parçası kalmıyorsa ekmek pişmiştir) sonra, fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂