Samsun Mutfağının Zeytinyağlı Çakallı Menemeni

✅ Samsun Mutfağının Zeytinyağlı Çakallı Menemeni

Porsiyon: 2-3 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 100 gram rende kaşar peynir,
  • 5 adet yumurta sarısı,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 4 adet sivri biber,
  • 3 adet tarla domatesi,
  • yeteri kadar toz biber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Domatesleri, ateşte közleyin. Közlenen domateslerin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın.

2- Tavada kızdırılan zeytinyağında, ince ince doğranan biberleri 2-3 dakika soteleyin.

3- Daha sonra üzerine domatesleri ekleyip, tahta kaşıkla domatesleri ezerek pişirin. Sonra, üzerine tuz ile kırmızı toz biberi ekleyin.

4- Üzerine rendelenen kaşar peyniri ilave edin ve peynir eriyene kadar pişirin. Sonra, üzerine yumurta sarılarını ilave ederek hafifçe pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

İlginizi Çekebilir:  Peynirli Pırasalı Mini Börekler

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok