Tavada Sucuklu Börek

✅ Kahvaltılık Tavada Sucuklu Börek

Malzemelerimiz:

Hamuru İçin:

• 2,5 su bardağı un,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 su bardağı su,

İç Harcı İçin:

• 125 gram sucuk,
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
• 1 adet domates,
• 1 adet sivri biber,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Sosu İçin:

• 2 adet yumurta,
• ½ su bardağı sıvıyağ,
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• ⅓ su bardağı süt,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Yufka hamuru için bir kapta un ile tuzu harmanlayın. İçine azar azar su ilave ederek, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

2- Hamuru 15 dakika kenarda dinlendirin. Sonra, hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve unlu tezgahta koparılan hamurdan yufkalar açın.

3- Böreğin iç harcı için, biberi bir tavada soteleyin ve sonra, sucukları ekleyerek sotelemeye devam edin.

4- Son olarak içine küp doğranan domates, karabiber ve tuz ekleyerek kavurun.

5- Börek sosu için yumurta, sıvıyağ, yoğurt, süt ile tuzu bir kapta iyice karıştırın.

6- Geniş bir tavayı tereyağı ile iyice yağlayın. Bir adet yufkayı, kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya serin.

(Dışarıda kalan kısımlar, en son kapatılacaktır.)

7- Sonra, yufkanın üzerine hazırlanan sostan dökerek yayın.

8- Üzerine, başka bir yufkayı dağınık ve kırışık bir şekilde yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin. Hazırlanan iç harcı, bu katın üzerine dağıtın. Rendelenen kaşar peynirini üzerine yayın.

9- Üzerine bir yufkayı daha dağınık bir şekilde yerleştirip, tekrar sosunu dökün.

10- Son olarak, tavanın kenarlarında kalan yufkayı içeri üzerine doğru kapatın.

11- Orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.

(İçinin iyi pişmesi için, üzerine kapak kapatılabilir.)

12- Sonra, çevirip diğer tarafını da pişirin. Dilimlemeden önce, birkaç dakika dinlendirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Öksürüğe Karşı Bitki Çayları

Ayva, kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Öksürüğün azalmasına ve boğazların yumuşamasına yardımcı olur. Çekirdekleri kıvam artırıcı olup, çaylara eklendiğinde sakinleştirici özelliğe sahiptir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ☕☕☕

✅ Ayva Çayı

Malzemelerimiz: 

• ayva kabuğu,
• elma kabuğu,
• ıhlamur çiçekleri,
• 3 adet kakule,
• 3 adet ayva çekirdeği,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Sindirimi de kolaylaştıran ayvanın ayrıca, kilo kaybı, sağlıklı bir cilt, alerjik reaksiyonlar, bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve kan basıncının dengelenmesi gibi pek çok olumlu etkisi de vardır.

🌱 Fakat, fazla miktarda tüketilen ayva çekirdeğinin toksik etki yaratabileceği unutulmamalıdır.

Yapılışı: 

1- Tüm malzemeler kaynatılmış suda, ağzı kapalı olarak 10-15 dakika demlenir.

(Çekirdekler sayesinde hafif pembe bir rengi olacaktır.)

3- Sabah, öğle ve gece yatmadan 40 dakika önce bir fincan alınmalıdır.

4- Tatlı bir tat isteyenler, içine 1 çay kaşığı çiçek balı ekleyebilir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ☕☕☕

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Yaseminli Portakal Çayı

Malzemelerimiz:

• portakal,
• zencefil,
• karanfil,
• yasemin çiçeği

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Portakal, yüksek C vitamini içerdiği için kışın baş tacı meyvelerindendir. Ancak, kabuğunun ve içindeki beyaz maddenin de en az içi kadar önemli olduğunu bilinmelidir.

🌱 Ayrıca, portakal iç kabuğun beyaz maddesinde bulunan bir posa (pektin) bağırsak sağlığını olumlu etkiler, midede kıvam sağlayarak midenin boşalmasını geciktirir ve daha uzun süre tok kalınmasını sağlar.

Yapılışı: 

1- Portakal kabukları, 3 halka dilim zencefil, 10 adet karanfil ve bir tutam yasemin çiçeğini kaynatılmış suda ağzı kapalı olarak 10-15 dakika demleyin.

2- Sabah, öğle ve gece yatmadan 40 dakika önce bir fincan içilir.

3- Tatlı bir tat isteyenler, içine 1 çay kaşığı çam balı ekleyebilir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ☕☕☕

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Kuşburnu Çayı

Malzemelerimiz: 

• Kuşburnu Meyveleri,
• Ekinezya,
• Kabuk Tarçın,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Yüksek oranda C vitamini içeriği sayesinde güçlü bir antioksidandır. Soğuk algınlığı, ateşli hastalıklar, mide-bağırsak hastalıkları ve zayıflamada da kullanılmaktadır.

Yapılışı: 

1- Kuşburnu meyvelerini ağzı kapalı bir çaydanlıkta suda kaynatın.

2- Ocaktan alındıktan sonra içine ekinezya ve kabuk tarçın eklenip, ağzı kapalı olarak 10-15 dakika demlenir.

3- Sabah, öğle ve gece yatmadan 40 dakika önce bir fincan alınmalıdır.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ☕☕☕

** Önemlidir!

🌱 Bitki çaylarının tüketimi konusunda özellikle kronik hastalığı olan bireyler, hamileler ve alerjisi olan kişiler mutlaka doktora danışmalıdır.