Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı un,
- 1 çay bardağı pudra şekeri,
- 1.5 çay bardağı (oda sıcaklığında) tereyağ,
Yapılışı:
1- Bir kapta; tereyağını, 2 dakika kadar rengi açılana kadar mikserle çırpın. İçine, pudra şekerini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
2- İki-üç dakika sonra mikseri kapatıp, unu ilave edin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3- Şayet, dağılan bir hamur olursa biraz su veya sıvı yağını ekleyin. Aksine çok cıvık hamur olursa, un ilave ederek hamuru olması gereken kıvamına getirin.
4- Hamura, elinizle tercih edeceğiniz kurabiye şeklini verin.
5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden 160 derecede ısıtılan fırında, 30 dakika kadar pişirin.
6- Kurabiyelerin üst kısmı sertleşmeye başladığında, fırından alın.
7- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olacaktır, soğudukça sertleşir.
8- Fırından çıkar çıkmaz, üzerine bolca pudra şekeri ilave edin. Afiyet olsun…
