✅ Kahvaltınızın Tadı Tereyağlı Yumurta Kapama
Yumurtanın tazeliğini ölçmek için su testi yapılır. Yumurta, eğer uzun süre beklemişse yani bayatlamışsa içerisindeki suyu kaybetmeye başlar. Bu da yumurtanın hafiflemesine neden olur. Eğer su dolu bir bardağın içine koyduğunuz yumurta, suyun yüzeyinde yüzüyorsa bayat anlamına gelir. Yumurta direkt olarak bardağın dibine batıyorsa yumurta tazedir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🥚🥚🥚
- Porsiyon: 1 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyup, ikiye bölün.
2- Bakır tavada, tereyağını eritin.
3- Tereyağın üzerine, yumurtaları düz tarafları tavaya bakacak şekilde dizin.
4- Pul biber, tuz ve karabiberi üzerine serpiştirin.
5- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, yaklaşık 10 dakika pişirin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🥚🥚🥚
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Yumurta satın alırken dikkat edilmesi gerekenler
🥚 Yumurtaların taze olup olmadığını bakarak anlamak zordur. Ancak yumurta satın alırken, kabuklarının çatlak olmamasına dikkat edin.
🥚 Kabukları çatlak veya kırık yumurtalar, bakterilere açık hale geleceği için bu yumurtaları satın almayın.
🥚 Yumurtayı, mutlaka güvendiğiniz bir üreticiden alın.
🥚 Yumurta, buzdolabında saklanmalıdır.
🥚 Birçok kişi yumurtayı dolaba koymadan önce, dışı kirli olduğu için yıkıyor ama bu çok büyük bir hatadır.
🥚 Yumurtayı yıkadığınız takdirde, yumurtanın dışındaki bakteriler kabuktaki gözeneklerden içeri girer. Yani, faydadan çok zararı olur.
0 Comments