Kapat

Mevsiminde Yemeliyiz, Mevsiminde Beslenmeliyiz

Anasayfa
Blog Mevsiminde Yemeliyiz, Mevsiminde Beslenmeliyiz

Neden Mevsiminde Beslenelim?

Mevsiminde yenen meyve ve sebzenin besleyici değeri daha fazladır. Çünkü, mevsiminde yetişmemiş meyve ve sebzeler, doğa şartlarıyla değil, doğayla mücadele edilerek üretilmektedir. Üretiminde hibrid tohum, böcek ilacı ve kimyasal gübre kullanılmaktadır. Mevsimsel besinlerin, antioksidan özellikleri daha çoktur. O mevsimde insan vücudunun ihtiyacı ne ise, onu karşılayacak vitamin ve minarelleri bünyesinde bulundurmaktadır.

Mevsimsel beslenme, yerel gıdayla beslenmedir. Gıdalar, uzak mesafelerden gelmiyorsa, karbon ayak izi de düşük olur.

Daha ekonomik olmaktadır. Mevsiminde ekilen ve üretilen meyve ve sebzeler, doğanın katkısıyla büyür. Üretilmeleri daha az girdi maliyeti ile yapıldığından fiyatları da daha ekonomik olmaktadır.

Hangi Meyve ve Sebzeler, Hangi Aylarda Yetişirler?

Ocak Ayı:

Sebzeler : Lahana, brüksel lahanası, kereviz, havuç, pırasa, pazı, ıspanak, kara turp, kırmızı turp, brokoli.

Meyveler : Elma, portakal, nar, armut, greyfurt, ayva.

Şubat Ayı:

Sebzeler : Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, ıspanak, pırasa, defne yaprağı, pazı, havuç, turp, pancar.

Meyveler : Elma, muz, portakal, ayva, armut, greyfurt.

Mart Ayı:

Sebzeler : Havuç, kırmızı turp, brokoli, ıspanak, pırasa.

Meyveler : Muz, elma.

Nisan Ayı:

Sebzeler : Taze soğan, bakla, taze sarımsak, taze kekik, kuşkonmaz, marul.

Meyveler : Yeşil erik, çağla.

Mayıs Ayı:

Sebzeler : Bakla, enginar, madımak, semizotu, domates, ebegümeci, salatalık.

Meyveler : Çilek, malta eriği, yeşil erik, dut.

Haziran Ayı:

Sebzeler : Fasulye, bakla, bezelye, patates, kabak, patlıcan, sivri biber, domates, salatalık, rezene, kuzu ıspanak, semizotu, marul, üzüm yaprağı, taze soğan, dereotu, taze sarımsak, dolmalık biber.

Meyveler : Yeşil erik, kayısı, malta eriği, şeftali, dut, kiraz.

Temmuz Ayı:

Sebzeler : Salatalık, bezelye, taze fasulye, semizotu, kuzu ıspanak, kabak, patlıcan, sivri biber, dolmalık biber, dereotu, çalı fasulyesi, domates.

Meyveler : Şeftali, sarı erik, kayısı, karpuz, ahududu, kavun, vişne.

İlginizi Çekebilir:  Trüf Mantarı Nedir ve Nasıl Yetişir?....

Ağustos Ayı:

Sebzeler : Bamya, domates, salatalık, kabak, patlıcan, mısır, dolmalık biber, sivri biber, taze fasulye, kırmızı salçalık biber.

Meyveler : Kayısı, kırmızı erik, şeftali, vişne, karpuz, böğürtlen, incir, mürdüm eriği, üzüm, kavun.

Eylül Ayı:

Sebzeler : Patlıcan, pazı, biberiye, mantar, barbunya fasulyesi, dolmalık biber, kırmızı biber, mısır, kabak.

Meyveler : Mürdüm eriği, kavun, fındık, karpuz, üzüm, incir.

Ekim Ayı:

Sebzeler : Mantar, fındık, ceviz, ıspanak, havuç, yer elması, pırasa, lahana, kıvırcık salata, kırmızı turp, karnabahar.

Meyveler : Ceviz, armut, üzüm, elma, muz, greyfurt, mandalina.

Kasım Ayı:

Sebzeler : Kereviz, lahana, yer elması, ıspanak, havuç, karnabahar, pazı, pırasa.

Meyveler : Kestane, üzüm, elma, armut, muz, ceviz, mandalina, kivi, greyfurt, nar.

Aralık Ayı:

Sebzeler : Bal kabağı, yer elması, pırasa, pazı, Brüksel lahanası, ıspanak, lahana, kereviz, kara lahana, karnabahar, havuç.

Meyveler : Mandalina, muz, portakal, elma, nar, armut, kestane, greyfurt, ayva, kivi.

Her mevsimde yetişen sebzeler:

Marul, maydanoz, dereotu, nane, tere, pazı, roka, yeşil soğan gibi sebzeler dört mevsim yetişmektedir.