Kapat

Baş Biber Nedir? Nerede Kullanılır?

Anasayfa
Mutfak Gıdaları Baş Biber Nedir? Nerede Kullanılır?

Baş Biber Nedir? Nerede Kullanılır?

Hatay’da yetişen bol etli uzun kırmızı biberin, ipe dizilerek güneşte kurutulmuş olanına “Baş Biber” deniliyor. Baş biber etli ve daha lezzetli olur. Çok uzun süre bozulmadan dayanır.

Hatay’ın Samandağ ilçesinde yetişen (Baş biber) Antakya biberi,  etli, sert, sulu ve çok acı bir biber türüdür. Yaygın olarak kilo vermede kullanılan Antakya biberi, son yıllarda popüler zayıflama yöntemleri arasına girmiştir. Zayıflatıcı etkilerinin yanında sağlık açısından da son derece faydalı bir bitkidir.

Diğer Biberlerden Farkı Nedir?

Baş biber, diğer biberlerden en büyük farkı daha etli ve lezzetli olmasıdır. Hafif acılı olması nedeniyle yemeklerde rahatça kullanılmakta. Bulgur pilavı, bulgur ile yapılan köftelerde, içli köfte ve çiğ köfte, kuru fasulye ve meze ile diğer yemeklerde rahatça kullanılabilir.

Sağlıklı ve mutlu olmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Çorbalarla İlgili Küçük Bilgiler