Beyaz Çikolatalı Pastacı Kreması

✅ Beyaz Çikolatalı Pastacı Kreması

Pastacı kreması tarifine uyarak yaparsanız kesinlikle topaklanma olmaz. Yine de bir sorun olur ve topaklanırsa, o zaman kremayı süzgeçten geçirdikten sonra kullanın. Süzgeç yoksa, Blender’dan geçirerek topakları yok edin. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

Hazırlık: 10 dakika,

Pişirme: 15 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 500 ml süt,
  • 5 adet yumurta sarısı,
  • 75 gram toz şeker,
  • 25 gram tereyağı,
  • 50 gram nişasta,
  • 50 gram eritilmiş beyaz çikolata,
  • 100 ml krema (yarım kutu süt kreması),
  • 2 damla vanilya aroması,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

💧 Buzdolabı poşetinde ya da hava almayan bir kap içinde dondurarak 3 ay kadar saklayabilirsiniz.

💧 Donuk kremayı, krema ve beyaz çikolata ile çırparak sürmeye hazır hale getirebilirsiniz.

Yapılışı:

1- Sos tenceresinde süt ile şekerin yarısını kısık ateşte karıştırarak ısıtın.

2- Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın. Çırpma kabında yumurta sarılarını, şekerin geri kalan yarısıyla çırpın.

3- Çırpılan yumurtaya nişastayı ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alınca çırpmaya devam edin.

4- Daha sonra içine, ısıtılan sütten 1 kepçe kadar ilave ederek topaklanmaması için hızlı hızlı çırpın.

5- Temperlenen (ılık hale gelen) yumurta sarılarını, ocaktaki süte ilave edin ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

6- Kıvamını alan kremayı ocaktan alıp, içine tereyağı ve vanilya aromasını ilave ederek tamamen karışıncaya kadar çırpın. Ara ara karıştırarak kremayı soğutun.

7- Soğudukça katılaşan pastacı kremasını kullanmadan önce, süt kremasını ve eritilmiş beyaz çikolatayı topak kalmayacak şekilde çırpın.

8- Hazırlanan kremayı, yapacağınız pastalarda kullanın. Buzdolabı poşetinde ya da hava almayan bir kap içinde dondurarak 3 ay kadar saklayın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

İlginizi Çekebilir:  Van Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti Otlu Peynir

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok