Kapat

Bonfile Etini Pişirebilmek….

Anasayfa
Mutfak Gıda Ürünleri Bonfile Etini Pişirebilmek….

Bonfile Etini Pişirebilmek….

Bonfile, dananın sırt bölgesinden elde edilir. Bir danadan en fazla 3 kilo bonfile elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu için, en yumuşak parçası bonfiledir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

☘ Bonfileyi siz de evinizde yumuşacık, sulu sulu pişirebilirsiniz. Diğer bütün etlerde olduğu gibi bonfile eti pişirmek için de döküm tava tercih etmelisiniz.

☘ Etin yüzeyine zeytinyağı, tuz ve isterseniz karabiber sürün ve ovarak yedirin. İyice yedirdikten sonra, eti oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.

☘ Bu arada tavanızı yüksek ateşte iyice ısıtın. Elinizi tavaya yaklaştırdığınızda sıcaklığını hissetmelisiniz.

☘ Tavanın altını kısmadan etinizi tavaya atın. Cosss diye sesini duymalısınız. 1 dakika kadar bir yüzünü, 1 dakika kadar da diğer yüzünü yüksek ateşte pişirin (mühürleme dedikleri işlem bu oluyor).

☘ Ateşi orta dereceye alıp, her iki yüzeyini de 2-3 dakika kadar isteğinize göre pişirin. Tavadan aldıktan sonra, 1 dakika kadar bıçak dokundurmadan bekletin. Servisinizi sıcak olarak yapın..

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  "C" Vitamini Deposu "Altın Portakal" Kamkat (Kumkuat)....