Kapat

Domates Sosu

Malzemelerimiz:

  • 10 adet domates,
  • 1/2 bardak tavuk suyu,
  • 2 çorba kaşığı sade yağ,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • yeteri kadar biber,
  • yeteri kadar tuz,
  • 2 su bardağı su,

Yapılışı:

Yıkanan domatesleri ikiye bölelim ve bir tencereye koyalım. Sonra içine biber, tuz ve suyu ekleyerek 18-20 dakika kadar kaynatıp, kevgirden geçirelim. Diğer taraftan, sade yağın içinde unu kavuralım ve domatesli karışımı, tavuk suyu ile karıştırarak salça kıvamına getirelim ve az bir süre daha pişirip, ocaktan alalım. Afiyet olsun.

Küçük Bilgi: Salça asidik bir yapıya sahiptir. Pişerken malzemelerin besin değerlerini düşürür. Tükettiğiniz yemekten sadece tuz ve salça tadı alırız. Bu sebeple salçayı en aza indirip, salça yerine domates kullanmaya çalışalım.