Et ve Tavuk Pişirmenin Püf Noktaları

✅ Et ve Tavuk Pişirmenin Püf Noktaları

✅ Et ve Et Yemeklerinin Püf Noktaları

* Et suyunun berrak olması için, üstünde oluşan köpüğü bir kevgir ile temizleyin.

* Etin pişerken dağılmaması isteniyorsa, suyuna birkaç damla sirke koyun.

* Kullanılacak güveç yeni ise, içine bir bardak sirke döküp kaynatın ve soğumaya bırakın. Aksi halinde, güvecin toprak kokusu ete geçecektir.

* Eti pişirirken metal çatal batırmayın. Çünkü, çatal batırılınca etin suyu akacağı için sertleşir.

* Izgara yapılan eti, bir süre ayçiçek yağında bekletirseniz yumuşak ve lezzetli olacaktır.

* Mangalda ızgara yapacağınız zaman, ateşin harlamaması için ateşe biraz tuz serpin.

* Fırında pişen etin kurumaması için, fırının içine su dolu bir kap koyun.

* Bifteklerin kurumaması için, kızgın yağda kızartın ve pişirme süresi 5-6 dakikayı geçmesin.

✅ Tavuk ve Tavuk Yemeklerinin Püf Noktaları

* Tavuklar, fırın pişirme poşetinde pişirilirse daha lezzetli olur.

* Tavuğun nar gibi kızarması için, pişmesine yakın fırından çıkarıp üzerine yumuşak margarin sürün.

* Tavuk satın alırken, genç ve körpe olup olmadığını anlamak için, ayaklarındaki pulların parlak ve ince olmasına dikkat edin.

* Tavuğun lezzetli olması için, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça, bir miktar sıvıyağ ile az miktarda kırmızı pul biber koyup iyice karıştırın. Tavukları bu sosa bulayın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin. Sonra, fırında pişirin.

* Pişirilen tavuk ya da piliçin daha lezzetli olması için, karnına 1-2 adet ada çayı ve yarım limon veya portakal dilimlerinden koyun.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍