Bağışıklık Sisteminiz İçin Ev Yapımı Kefir


151 shares

✅ Bağışıklık Sistemimiz İçin Ev Yapımı Kefir

Geçmişi Kafkas dağında yaşayan topluluklara dayanan Kefir, sindirim sorunu yaşayanlar için en ideal bir içecektir. Kefir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve içinde bulunan “B12”, “B1”, “biotin” ve “K” vitaminleri ile genel sağlığa katkıda bulunur. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

  • Hazırlama: 20-30 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 1 yemek kaşığı kefir mayası (en az),
  • 1 litre süt,
  • 1 litrelik cam şişe (veya kavanoz),
  • temiz bir bez (veya havlu kağıt),
  • 1 adet plastik süzgeç,
  • 1 adet tahta kaşık,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Sağlıklı bir kefir yapmak için öncelikle “katkısız çiğ köy sütü” ve “doğal kefir mayası” bulmamız gerekir.

🌱 Kefir yapımında hepimizin mutfağında bulunan tahta kaşık, plastik süzgeç ve cam kap (mayalamak için) gerekmektedir.

Yapılışı:

1- Sütü kaynatıp soğumaya bırakın. Yoğurtta süt 42 dereceye kadar soğuması gerekiyor. Fakat, kefir için sütün bundan biraz daha soğuk olması gerekiyor.  Kefir mayalamak için en uygun sıcaklık, 25 derece civarıdır. Sıcaklığını parmağınızla ölçecekseniz, süt ılık fakat vücut ısınıza göre daha soğuk olmalıdır.

ev yapımı kefir mayası

2- Süt uygun sıcaklığa gelince, litrelik kavanoza (ya da bir cam şişeye) koyun.

Kefir mayasını (kefir danesi), plastik süzgece alıp 1 bardak içme suda yıkayın ve tahta kaşık yardımıyla süte ilave edin.

(Kefir mayası ile işlem yaparken, kesinlikle metal süzgeç ya da kaşık kullanmamaya ve kefirleri ezmemeye dikkat edin.)

3- Sonra kavanozun ağzını bir bezle kapatıp, bezi paket lastiğiyle sabitleyin.

(Kefirin biraz hava alması, mayalanmasını kolaylaştırdığı için kapak yerine temiz bir bez parçası tercih edin.)

Daha sonra, kefiri ışık almayan bir ortamda 24 saat bekletin. Kefirin daha ekşi olması isteniyorsa 48 saat de bekletilebilir. Ama, en azından 18 saat mutlaka bekletilmelidir.

4- 24 veya 48 saatin sonunda kefiri süzerek (böylece kefir mayası süzgeçte kalır) kefir mayalarını ayırın.

İlginizi Çekebilir:  Maya ve Kullanımı

Mayayı bir bardak klorsuz suda yıkadıktan sonra, küçük bir cam kavanozda klorsuz suyun içinde buzdolabında muhafaza edin.

(Her kullanımdan sonra, kefir mayasının miktarı artacak ve kefir mayası yenilenerek tazeliğini koruyacaktır.)

5- Süzülen kefiri, dolapta biraz bekletin ve sonra çalkalayıp servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Kefirin Bağışıklık Sistemimize Yararları

👉 Kanı temizler, kolesterolü düzenler ve yüksek tansiyonu dengeler.

👉 Damar sertliğini ve kalp krizi riskini azaltır.

👉 Uykusuzluğu giderir, hazmı kolaylaştırır.

👉 Spor yapanlar için enerji deposudur.

👉 Diyet yapanlar için ideal bir içecektir.

👉 Kas kasılmalarını ve krampları önler.

👉 Zeka gelişimine önemli katkı ve zihinsel aktiflik sağlar.

👉 Astım ve alerjiye karşı direnci artırır.

👉 Hormon dengesinin kurulmasına yardımcı olur.

👉 Böbrek fonksiyonlarını düzenler.

👉 Cilt güzelliğine ve parlaklığına olumlu etki yapar.

👉 Kemik erimesine karşı direnç oluşturur.


Arkadaşlarınla ​​paylaş!

151 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
2
Enfes
Lezzetli Lezzetli
2
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın