Kışlık Zeytinyağlı Menemen Konservesi


142 shares

✅ Kışlık Zeytinyağlı Menemen Konservesi

Kışlık Menemen konservesini hazırlama süresi uzun olsa da bu emeğin hafta sonu kahvaltılarınıza değecektir. Konserveyi her zaman cam kavanoz içerisine yapmaya dikkat etmelisiniz. Kullanacağınız kavanozu, kaynar suyla sterilize ediniz. Kavanoz kapağının ise daha önce hiç kullanılmamış ve passız olması gerekir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

Malzemelerimiz:

  • 3 kilo domates,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 kilo çarliston biber,
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Derin bir tencerede zeytinyağında, küp küp doğranan biberleri hafif sarı renk alana kadar soteleyin.

2- Üzerine, kabuğu soyulan ve küp küp doğranan domates ile tuz ekleyin.

3- Sonra tencerenin kapağı açık olarak, orta ateşte pişmeye bırakın.

4- Domatesler suyunu çekene kadar, pişirmeye devam edin.

5- Katı bir kıvam alınca sıcak sıcak kavanozlara doldurun ve sonra, kavanozları ters çevirerek 10-12 saat bekletin.

6- Kışın tüketmek üzere, zeytinyağlı menemen konservenizi karanlık ve serin bir ortamda saklayın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Labne Peynirli Zeytinyağlı Kabak Mücver

  • Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 adet rendelenmiş kabak,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 3 adet yumurta,
  • ½ demet kıyılmış yeşil soğan,
  • ½ demet kıyılmış maydanoz,
  • ½ demet kıyılmış taze nane,
  • ½ demet kıyılmış dereotu,
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı,
  • 2 yemek kaşığı susam,
  • yeteri kadar çırpılmış Labne peyniri,
  • yeteri kadar zeytinyağı,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Mücver harcı için derince bir kap içinde; rendelenen kabakları, ince kıyılan maydanozu, taze nane ve yeşil soğan ile dereotunu iyice karıştırın.

2- Sonra yumurtaları üzerine kırıp, karıştırın. Ardından içine un, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştırın.

İlginizi Çekebilir:  Neden Makarna Yemeliyiz?

3- Hazırlanan mücver karışımını az zeytinyağlı tavaya, birer kaşık kaşık alıp yerleştirin.

4- Üst taraflarına susam ve çam fıstığı serpiştirerek kızartın.

5- Sonra diğer tarafını güzelce kızartıp, servis tabağınıza alın.

6- Mücverlerin üzerine, Labne peynirini bırakın ve kavrulan susamı serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥚🥚🥚


Arkadaşlarınla ​​paylaş!

142 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
0
Enfes
Lezzetli Lezzetli
0
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
2
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın