Kapat

Malatya Sarı Kayısı

Anasayfa
Mutfak Malatya Sarı Kayısı

1- En güzel sarı kayısılar, kasalara toplanarak “İslim Çadırı” adı verilen çadırlara, hiçbir koşulda hava almayacak şekilde konulmaktadır.

2- Ardından çadır içinde kükürt yakılır ve çadırın dışarı ile hava teması tamamen kesilir.

3- Hava ile teması kesilen ve tamamen izole olan “İslim Çadırı” içinde bekleyen sarı kayısılar, önce çadırdan çıkartılır ve hemen kayısıların içinden çekirdekler çıkartılır.

4- Sonra kayısılar kurumaya alınır. Kuruma işlemi bittikten sonra, lezzetli ve organik Malatya sarı kayısılar yemeniz için hazır hale gelmiş olur. Afiyet olsun…