Kapat

Tarhun Baharatı Nedir? Nasıl Kullanılır?

Anasayfa
İçecek Tarhun Baharatı Nedir? Nasıl Kullanılır?

Yaprakları kullanılan Tarhun’un 1 tatlı kaşığı kuru yaprağı üzerine, 1 bardak kaynar su döküp, 10-12 dakika süreyle demlendirilir. Günde 2 kez birer bardak içilebilir.

Tarhun; Tarhın ve Terhun adları ile de bilinmektedir. Tarhun’un yapraklı dalları iyot, mineral tuzlar, A ve C vitamini yönünden zengindir. Zararsız ve etkili bir iştah açıcıdır. Sindirim salgılarını artırarak sindirimi kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söktürücüdür. İdrar söktürücüdür. Güçlendirici tonik etkisi vardır.

Tarhun baharat olarak, Fransız yemeklerinde çok sık kullanılmaktadır. Anadolu`da kesme çorbası, salata gibi yemeklerde kullanılır.