Tencerede Patlamış Cin Mısır

✅ Tencerede Patlamış Cin Mısır

Neredeyse herkesin severek yediği mısır ile çeşit çeşit lezzetler yapabiliriz. Evde, dizi ve film izleme keyfinize taçlandırmak ve arkadaş sohbetlerine keyif katmak için ihtiyacınız olan sadece “cin mısır” dır. Lezzeti ile tadına bakanları adeta kendine hayran bırakan patlamış mısırı, çocukların da severek tükettiği bu lezzeti siz de mutfağınıza kazandırın. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🌽🌽🌽

Porsiyon: 2-3 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 çay bardağı patlayan mısır,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌽 Damak tadınıza uygun bir form kazanması için en iyi patlayan mısır içerisine, dilediğiniz miktarda tuz ve sıvıyağ ekleyebilirsiniz. Bu sayede, rahatlıkla tüketebileceğiniz patlamış mısır keyfinizi de ikiye katlayacaksınız.

🌽 Sadece 60-70 gram mısır kullanmanız durumunda, bir tencere patlamış mısır elde edebilirsiniz. İdeal sıcaklığı sunmanız durumunda, tüm tanelerin patladığını siz de fark edeceksiniz. 

Yapılışı:

1- Tencerede sıvıyağını hafif ısıtın ve sonra, damak lezzetinize göre tuzunu ayarlayıp patlayan mısırları içine ilave edin.

2- Tencerenin kapağını kapatın ve ara ara tencereyi sallayın. Patlama sesi bitince, tencereyi ocaktan alın ve soğutmadan servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🌽🌽🌽

✅ Mısır Neden Nasıl Patlar?

Patlamış mısırın sert kabuklu küçük tanelerinin içinde nişasta ve su bulunur. Bildiğiniz gibi su 100 derecede kaynamaya ve buharlaşmaya başlar.

Buharlaşmak için geniş bir alana ihtiyaç duyar. Mısır tanesinin içinde bulunan su, buharlaşacak alan bulamadığı için mısırın kabuğunun iç kısmına baskı uygular.

Isı yükseldikçe basınç artar. Isı 170 dereceye ulaştığında kabuk aniden patlar. Mısırın içindeki nişasta su buharıyla birlikte dışarı çıkar ve tadına doyum olmayan bir patlamış mısıra dönüşür.

İlginizi Çekebilir:  Mutfakların Kral Besini Trüf Mantarı

✅ Çikolata Soslu Patlamış Mısır

En sevilen tariflerden biri olacağını düşündüğümüz “çikolata soslu mısır” yapalım istedik. Patlamış mısır çok seviliyor, hele bir de çikolatalı olursa…

Malzemelerimiz:

  • ½ su bardağı mısır,
  • ½ tatlı kaşığı toz kahve,
  • ¾ su bardağı çikolata sosu,
  • 1 su bardağı kavrulmuş ve dövülmüş fındık,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • ¼ tatlı kaşığı tarçın,

Yapılışı:

1- Öncelikle mısırları patlatıp, sonra içine fındıkları ilave ederek fırın tepsisine alın.

2- Öncede ısıtılmış 150 derecelik fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin.

3- Mısırlar pişerken bir yandan “benmari usulü” eritilen çikolataya tereyağı, tarçın, tuz ve kahve ilave ederek karıştırın.

4- Kahveli karışımı, fırından çıkan mısırlarınıza ekleyerek karıştırın. Mis gibi kokunun geldiğini sizlerde fark edeceksiniz.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🌽🌽🌽

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok