✅ Çekirdekli Siyah Kuru Üzüm
– Siyah kuru üzüm genellikle yemeklerde veya çiğ olarak tüketilir. Çekirdekli ve biraz daha büyük ve siyah olan kuru üzüm cilt, saç ve sağlık için faydalıdır.
– Siyah üzüm yaz ayının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Yaz kış tüketiliyor. Yaz aylarında iyice olgunlaşması ile birlikte üzüm ağacının altına serilen bezlerin üzerine sallayarak dökülür.
✅ Kuru Siyah Üzüm Kurutma İşlemi
– Ezilmişi seçilerek bezler üzerine üst üste gelmeyecek şekilde güneş gören bir yerde 2 saat arayla ters düz olacak şekilde çevrilerek 3 ila 4 gün arasında kurutulur.
✅ Besin Değeri
– Antioksidan içerir. Lif kaynağıdır, yüksek demir içerir. Demir yorgunluğun ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur.
– Yüksek potasyum içerir, Potasyum normal kas fonksiyonlarına katkıda bulunur.
✅ Mutfakta Kullanımı
– Doğallığı ve kendine özgü lezzeti ile en çok sevilen kuruyemişler arasında yerini alan siyah kuru üzüm, kek, kurabiye, çörek gibi hamur işlerine farklı bir aroma kazandırır.
– Aynı zamanda salata ve aşure gibi geleneksel tatlılara da eklenen kuru üzüm, ara öğünler için de alternatif bir atıştırmalıktır.
✅ Çekirdekli Siyah Kuru Üzüm
– Kahramanmaraş yöresinde yetiştirilir ve güneş ışığında doğal olarak kurutulur.
– Kalbe, cilde, iskelet sistemine, böbrek ve karaciğere faydalıdır.
– Bu nedenle, her gün en az 5-6 adet tüketmek faydalıdır.
– Çekirdeğiyle beraber tüketilmelidir.
– Hatta isterseniz çekirdeklerini çıkartıp, bir havanda dövmek suretiyle toz haline getirerek de çekirdekler tüketilebilir.
– Çocukları küçük yaşta siyah kuru üzüme alıştırmak, onların gelecekte daha sağlıklı olmalarına katkıda bulunacaktır.
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
– Şeker hastalığı olanların bu ürünün tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments