Malzemelerimiz: (2 kişilik)
- 200 gram mantar,
- 1 su bardağı bulgur,
- 1 adet kırmızı soğan,
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ,
- yeteri kadar tuz,
- 2 su bardağı sıcak su,
Yapılışı:
1- Mantarları soyun ve dilimleyin.
2- Kuru soğanı, ay şeklinde doğrayın.
3- Tencereye sıvıyağ koyun ve içine doğranan soğanı ilave ederek soteleyin. Sonra, mantarı ilave ederek sotelemeye devam edin.
4- Üzerine sıcak su ile tuz ekleyin ve tekrar karıştırın. Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.
5- Pilav pişince demlenmeye alın.
6- Servis tabağı kenarlarını, yarım ay soğan ile süsleyin.
7- Yanında soğuk ayran ile servisinizi yapın. Afiyet olsun…
