Malzemelerimiz: (2 kişilik)
- 200 gram kuşbaşı dana eti,
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır,
- 1 su bardağı arpa şehriye,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 diş sarımsak,
- 4 dal maydanoz,
- yeteri kadar tuz,
- 2 su bardağı sıcak su,
Yapılışı:
1- Kuru soğan ile sarımsağı küçük küçük doğrayın.
2- Tencereye sıvıyağını koyun ve içine, kuru soğan ile sarımsağı ilave ederek soteleyin.
3- Küçük doğranan kuşbaşı etini tencereye ilave edin ve soğan ile birlikte sotelemeye devam edin.
4- Sonra, içine haşlanmış mısır ile arpa şehriyeyi ilave ederek kavurun.
5- Sonra, üzerine sıcak su ile tuzu ekleyin ve karıştırıp, kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
6- Maydanozu ince kıyın.
7- Servisinde, üzerine maydanoz serpin ve servisinizi soğutmadan yapın. Afiyet olsun.
