Ananaslı Zencefilli Pirinç Pilavı

✅ Ananaslı Zencefilli Pirinç Pilavı

Boğaz ağrısından, öksürüğe aklınıza gelebilecek her şey için kullanılabilir. Özellikle, biraz bitkin düştüğünüzde Zencefil çayından alacağınız bir yudum sizi mutluluk verecek, içinizi ısıtacak ve iyileştirecektir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍍🍍🍍

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 su bardağı yasemin pirinç,
• ½ su bardağı çiğ badem,
• ⅔ adet küp küp doğranan ananas,
• 1 çorba kaşığı tereyağı,
• 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı,
• 2 adet küp küp doğranan havuç,
• 4 adet kıyılmış taze soğan,
• 10 gram taze zencefil,
• 2 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Pirinci yıkayıp, suyunu süzün.

2- Bir tencerede badem ve havuçları ayçiçek yağı ve tereyağı karışımında kızartın.

3- Sonra, pirinç ve ananasları içine ilave ederek kavurmaya devam edin.

4- Son olarak üzerine taze soğan, zencefil ve tuz ekleyin.

5- Suyu da ilave ettikten sonra karışımı kaynatın ve sonra, ocağı kısık konuma getirin.

6- Tencerenin kapağını kapatıp, pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

7- Pirinçler yumuşayınca ocağı kapatın. Tencerenin üzerine bir bez koyup, 10-15 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Demlendikten sonra servisinizi soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍍🍍🍍

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Zencefil ve Çayı

Kış aylarında soğuğa ve hastalıklara karşı en güçlü silahlarımızdan biri bitki çaylarıdır. Ihlamur’dan Kuşburnu’na, Rezene’den, Bamya Çiçeği’ne birçok çayın sayısız yararı bulunuyor. Bunlardan biri de Zencefil’dir. Dikkatli kullanıldığında çok faydalı olan Zencefili, yemeklere ilave etmenin yanı sıra çay olarak da tüketebilirsiniz. 

1- Günümüzde, yemek tariflerinde ve bitki çayı olarak içilmesinde çok daha sık karşımıza çıkmaktadır. Kendine özgü, keskin ve yoğun tada sahip bir baharattır.

2- Küçük bir miktarda tüketilse bile, günün herhangi bir saatinde sizi kendinize getirecek olan bu özel baharatın faydaları ise saymakla bitmez.

3- Özellikle mide sorunlarına karşı kullanılan zencefilin; baş ağrısından, sindirim sorunlarına, bağırsak sorunlarından, mide bulantısına her şeye derman olabileceği düşünülüyor.

4- Günlük 3-4 gramdan fazla zencefil tüketimi zararlı olabilir. Kilo almak isteyenlerin, hemofili gibi kan hastalıkları olanların, kalp ve karaciğer sorunu yaşayanların da zencefil tüketmeleri önerilmez. Böyle sorunlarınız varsa doktorunuza mutlaka danışmalı, metabolizmanızı etkileyebilecek yiyecek ve içecekleri tüketmeden önce onun onayını mutlaka almalısınız.

✅ Zencefil Çay Saati…

☕ Zencefil; yüzyıllardır vücut direncini güçlendirmek, sindirim sistemini desteklemek ve hatta enerji artırımına katkıda bulunmak için geleneksel bir doğal ilaç olarak kullanılmıştır.

☕ Boğaz ağrısından, öksürüğe aklınıza gelebilecek her şey için kullanılabilir. Özellikle, biraz bitkin düştüğünüzde Zencefil çayından alacağınız bir yudum sizi mutluluk verecek, içinizi ısıtacak ve iyileştirecektir.

☕ Hatta yanında tatlı ve enerji verici kuru meyveler tüketmek daha faydalı olacaktır.

☕ Zencefil çayının yanında, havuçlu zencefilli kek veya fındıklı, fıstıklı çıtır zencefilli kurabiyeler de çok iyi gidecektir. Hatta, tuzlu kurabiye ve kuru pastaların yanında da sıcak bir bardak zencefil çayı içebilirsiniz.

☕ Eğer yemeğin yanında zencefilli çay içmek isteniyorsa, o zaman bir değişiklik olsun diye çayın yanında Uzak Doğu mutfağından zencefilli yemekler de denenebilir.

✅ Çay nasıl demlenmeli?

☕ Zencefil çayının faydalarından en bilineni şüphesiz öksürüğe iyi gelmesidir. Ayrıca, kadınlarda yumurtalık hücrelerinin yenilenmesine ve kansere karşı korumada da oldukça önemli etkiler yaratır.

☕ Zencefil çayı kas yorgunluğunu ve genel halsizliği alır, enerji verir. Vücudun gerginliğini alır ve sinirleri rahatlatır. Zencefilli çay olarak yapılması tavsiye edilen pek çok tarif mümkündür.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Zencefilli çay tarifleri:

1- Zencefilli Ananas, Portakal ve Limon Çayı

Malzemelerimiz:

• 1 tane taze zencefil,
• 1 dilim ananas,
• 1 adet portakal,
• 1 adet limon,
• Kabuk tarçın,
• Sıcak su,

Yapılışı:

1- Öncelikle, zencefili ince ince dilimleyin.

 (dilerseniz, kabuğunu soyduğunuz zencefili rendelenebilir).

2- Dilimlenen zencefil, portakal ve ananası kaynayan suya atın.

3- Ocağın altını kapatıp, 5-6 dakika demlenmeye bırakın. Sonra bekletmeden sıcak olarak için.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

2- Zencefil Bal Çayı

☕ Zencefil bal çayı, özellikle öksürük için birebir etkiler göstermektedir.

Malzemelerimiz:

• 1 tane taze zencefil,
• 1 su bardağı kaynar su,
• 1 diş sarımsağı,
• 1 tatlı kaşığı bal,

Yapılışı:

1- Bir tutam taze zencefilin kabuğunu soyup, rendeleyin.

2- 1 bardak kaynar suya zencefiller ve 1 diş sarımsak atıp, 10 dakika kadar kaynatın.

3- Kaynayınca ocağı kapatıp, 5 dakika kadar demlenmesi için bekleyin.

4- Ardından içine 1 tatlı kaşığı bal ilave edin ve çayı bekletmeden sıcak olarak tüketin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

3- Zencefil Limon Çayı

☕ Zencefil limon çayı, karışımı genel vücut sağlığını destekleyici özellikler gösterirken sabahları aç kanına içmeniz halinde zayıflamaya yardımcı olacaktır.

Malzemelerimiz:

• 1 miktar zencefil,
• ½ dilim limon,
• 1 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- 1 bardak kaynar suya, dilimlenen 1 miktar zencefili ve ½ dilim limonu atın.

2- Yaklaşık 10 dakika kaynatıp, sonra süzün. Süzülen zencefil, limon karışımı çayı soğutmadan için.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Zencefil çayının faydaları

– Zencefil, vücut üzerinde güçlendirici, canlandırıcı etkileri olan bir vitamin, mikro besin ve uçucu yağ kaynağıdır.

– Tıpkı zencefil gibi zencefil çayının da vücuda bilinmeyen çok sayıda faydası vardır.

– Zencefilin sağlığa birçok faydası bulunuyor. Özellikle öksürük, grip, soğuk algınlığı gibi iltihapları da giderici özelliği olan bu baharatı doğrudan yemek yerine, çayını da içebilirsiniz.

Peki, her gün zencefil çayı içmenin vücudumuza faydaları nelerdir?

1- Bağışıklık sistemini güçlendirir

– Her gün içilen zencefil çayı bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve grip, nezle veya soğuk algınlığına yakalanmanın önüne geçebilirsiniz.

– Bu etkiyi 21 gün sonunda görebilirsiniz. 21 gün sonunda vücudunuz enfeksiyonlara karşı direnç kazanacaktır ve bağışıklık sisteminiz eskisine göre daha çok güçlenecektir.

2- Kilonuzu kontrol altında tutmaya yardımcı olur

– Canınız sık sık bir şeyler yemek istiyorsa, kilonuzu kontrol etmekte zorlanabilirsiniz. Bu konuda zencefil çayı içmek size büyük ölçüde yardımcı olacaktır.

3- Kan şekerinizi kontrol altına alır

– Eğer yüksek kan şekeriniz ya da tip2 diyabet hastalığınız varsa, bazı araştırmalara göre sadece 12 hafta boyunca her gün zencefil tüketmenin diyabet komplikasyonlarını azalttığı görülmüştür.

– Ancak, bu araştırmanın kesinliği yoktur. Bu noktada zencefil ve zencefil çayı tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışın.

4- Kalp hastalıklarına karşı korur

– Yapılan araştırmalara göre zencefil ve zencefil çayı vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyor.

– Ayrıca kötü kolesterolde düşüş, iyi kolesterol ise artış olduğu gözlemlenmiştir. Ek olarak kan basıncının dengelenmesini sağlar.

5- Diz ağrılarını hafifletir ve iltihabı azaltır

– 6 ay boyunca zencefil yerseniz veya zencefil çayı içerseniz, şiddetli diz ağrısına neden olan diz eklemindeki iltihabı (diz artriti) azaltmaya yardımcı olur.

6- Kanseri önleyebilir

– Zencefil mide, pankreas, karaciğer ve kolorektal kanser gibi çeşitli kanser türlerini önlemeye yardımcı olan güçlü bileşenler içerir.