Etli Mengen Pilavı


122 shares

✅ Etli Mengen Pilavı

  • Porsiyon: 8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 750 gram kuşbaşı orta yağlı kuzu eti,
  • 3 su bardağı pirinç (kıbrıscık veya lüks baldo),
  • 1 kase kanlıca mantarı (veya 500-600 gram kültür mantarı),
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 4 bardak sıcak et suyu,

Üzeri için:

  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi,
  • 1 demet dereotu,

Yapılışı:

1- Önce pirinci ılık ve tuzlu suda 1 saat bekletin ve sonra yıkayıp, süzün.

2- Kuzu etlerini, 1 adet bütün soğanla 8-10 bardak soğuk suda haşlayın. Haşlanan kuzu etinin suyunu süzerek, ayırın.

3- Yemeklik ince doğranan soğanı, geniş bir teflon tencerede (karnıyarık tenceresi) tereyağında karıştırarak 5 dakika kavurun ve ardından pirinç ilave ederek kavurun. Daha sonra, haşlanan etleri üzerine ilave edin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.

4- Üzerine, yıkanmış ve kuşbaşı et büyüklüğünde doğranan mantarları ekleyerek tekrar 1-2 dakika karıştırın.

5- Sonra içine 4 bardak sıcak et suyunu ilave edin. Tuz ile karabiberi ekleyin ve orta ısılı ateşte kapağını kapatarak pişmeye bırakın..

6- Pilav suyunu tamamen çekince ocaktan alın ve 1 saat dinlendirip demlendirin.

7- Genişçe bir servis tabağına tenceredeki pilavı ters çevirin. Üzerine ceviz içini dökün ve incecik doğranmış dereotuyla süsleyin. Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍄🍄🍄

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Doğum Günü İçin Hindistan Cevizli Kurabiye

Doğum günü ikramlarının vazgeçilmezlerinden birisi de kurabiyedir. Kurabiye tarifimizi uygulayarak, bir doğum günü sofrasını hazırlamış olacaksınız. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

  • Porsiyon: 6-7 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı un,
  • 2 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • ¾ su bardağı toz şeker,
  • yeteri kadar Hindistan cevizi,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
İlginizi Çekebilir:  Zerdeçallı Peynirli Makarna

Yapılışı:

1- Derin bir karıştırma kasesinde un, vanilya, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın.

2- Bu karışıma, tüm sıvı malzemeleri ekleyin ve kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.

3- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

4- Şekil verilen kurabiyeleri, Hindistan cevizine bulayın.

5- Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında, kurabiyeleri üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂


Arkadaşlarınla ​​paylaş!

122 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
2
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın