Kapat

Bulgurlu Firik Pilavı Tarifi…

Anasayfa
Pilav Bulgurlu Firik Pilavı Tarifi…

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı Firik,
  • 1 su bardağı bulgur,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 4 su bardağı kaynar su,
  • yeteri kadar peynir (servisi için),
  • yeteri kadar ceviz (servisi için),

Yapılışı:

1- Zeytinyağı yayvan bir tencereye koyun ve yağ kızınca üzerine bulgur ile Firiği ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.

2- Sonra, üzerine tereyağı ve su ile tuzunu ekleyin.

3- Kapağını kapatın ve 20 dakika kısık ateşte suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişmeye bırakın.

4- Pişince, 15 dakika kadar demlenmeye bırakın ve sonra peynir ile cevizi bir kapta karıştırıp, pilavınızın üzerine ekleyerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Diyarbakır Mutfağı’ndan : Duvaklı Pilav