Denizin Bizlere İkramı Midyeli Pilav

✅ Denizin Bizlere İkramı Midyeli Pilav

Malzemelerimiz:

• 1 kilo midye,
• 2 su bardağı pirinç,
• 2 çorba kaşığı tereyağı,
• 1 diş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş domates,
• 1 adet limon,
• 1 adet taze sivribiber,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Midyeleri yıkayın. Bir tencerede, yarım bardak su ve 1 limonun suyunda 4-5 dakika haşlayın. Sonra, suyunu süzerek bir kenara alın.

2- Sivribiberi ince ince kıyın. Sarımsağı ezin.

3- Bir tencerede tereyağında sivribiber, sarımsak ile domates rendesini kısık ateşte 6-7 dakika pişirin.

4- Sonra, üzerine 6,5 bardak su ile tuz ekleyerek karıştırın. Su kaynamaya başlayınca, pirinç ile midyeleri ekleyerek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

5- Pilav pişince, üzerini pamuklu bir bezle kapatıp 5-10 dakika dinlendirin.

6- Sıcak iken, üzerine bol karabiber serperek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…