Kapat

Domatesli Pirinç Pilavı

Anasayfa
Bakliyat Domatesli Pirinç Pilavı

Domatesli pirinç pilavını sevenlerden iseniz, o zaman buram buram yaz domatesi kokan bu pilav tarifini sizler için paylaşalım istedik. Beraber yapmaya ne dersiniz? Hadi pilavımızı yapmaya başlayalım…

Malzemelerimiz:

  • 1.5 kilo domatesi,
  • 300 gram pirinç,
  • 60 gram zeytinyağı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1/2 demet kıyılmış roka,
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz,
  • 1/2 demet kıyılmış dereotu,
  • 1/2 demet kıyılmış taze soğan,
  • 2 diş kıyılmış sarımsak,
  • 5 gram karabiber,
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Pirinçleri iyice yıkayın ve ılık suda 1 saat kadar bekletin.

2- Domatesleri soyun ve küp küp olarak doğrayın.

3- 1 diş sarımsağı tencerede 30 gram zeytinyağı ile hafifçe kavurun ve üzerine küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.

4- Sonra içine pirinç, karabiber ve şeker ile tuzu ekleyin.

5- Tencere kaynamaya başlayınca, ateşi kısın ve suyunu çekene kadar, arada birde karıştırarak 30 dakika çok kısık ateşte pişirin.

6- Pirinçler pişince, ocağı kapatın. İnce kıyılmış tüm yeşillikleri (roka, maydanoz, dereotu, taze soğan) ile tereyağını pirince ekleyin ve güzelce harmanlayın.

7- Kalan 30 gram zeytinyağına, 1 diş sarımsağı rendeleyin ve tavada kavurup tatlandırın.

8- Pilavı servis tabağına alın ve üzerine sarımsakla tatlandırılan zeytinyağını gezdirerek, servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Hatay Maklubesi