✅ Domatesli Pirinç Pilavı….
Domatesli pirinç pilavını sevenlerden iseniz, o zaman buram buram yaz domatesi kokan bu pilav tarifini sizler için paylaşalım istedik. Beraber yapmaya ne dersiniz? Hadi pilavımızı yapmaya başlayalım… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅
Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1,5 kilo domates,
- 300 gram pirinç,
- 60 gram zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- ½ demet kıyılmış roka,
- ½ demet kıyılmış maydanoz,
- ½ demet kıyılmış dereotu,
- ½ demet kıyılmış taze soğan,
- 2 diş kıyılmış sarımsak,
- 1 çay karabiber,
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Pirinçleri iyice yıkayıp, ılık suda 1 saat kadar bekletin.
2- Domatesleri soyup, küp küp doğrayın.
3- 1 diş sarımsağı, tencerede 30 gram zeytinyağında hafifçe kavurun ve üzerine küp küp doğranan domatesleri ilave edin. Sonra içine pirinç, karabiber, şeker ve tuzu ekleyin.
4- Tencere kaynamaya başlayınca, ateşi kısıp suyunu çekene kadar, ara ara karıştırarak 30 dakika çok kısık ateşte pişirin.
5- Pirinçler pişince ocağı kapatın. İnce kıyılmış tüm yeşillikleri (roka, maydanoz, dereotu, taze soğan) ve tereyağını pirince ekleyerek güzelce harmanlayın.
6- Tavada, geri kalan 30 gram zeytinyağında rendelenen 1 diş sarımsağı kavurup tatlandırın.
8- Pilavı servis tabağına alın ve üzerine sarımsakla tatlandırılan zeytinyağını gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅
