Domatesli Pirinç Pilavı

✅ Domatesli Pirinç Pilavı

Domatesli pirinç pilavını sevenlerden iseniz, o zaman buram buram yaz domatesi kokan bu pilav tarifini sizler için paylaşalım istedik. Beraber yapmaya ne dersiniz? Hadi pilavımızı yapmaya başlayalım… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…  🍅🍅🍅

• Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1,5 kilo domates,
• 300 gram pirinç,
• 60 gram zeytinyağı,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• ½ demet kıyılmış roka,
• ½ demet kıyılmış maydanoz,
• ½ demet kıyılmış dereotu,
• ½ demet kıyılmış taze soğan,
• 2 diş kıyılmış sarımsak,
• 1 çay karabiber,
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Pirinçleri iyice yıkayıp, ılık suda 1 saat kadar bekletin.

2- Domatesleri soyup, küp küp doğrayın.

3- 1 diş sarımsağı, tencerede 30 gram zeytinyağında hafifçe kavurun ve üzerine, küp küp doğranan domatesleri ilave edin. Sonra içine pirinç, karabiber, şeker ve tuz ekleyin.

4- Tencere kaynamaya başlayınca, ateşi kısıp suyunu çekene kadar, ara ara karıştırarak 30 dakika çok kısık ateşte pişirin.

5- Pirinçler pişince ocağı kapatın. İnce kıyılmış tüm yeşillikler (roka, maydanoz, dereotu, taze soğan) ile tereyağını pirince ekleyerek güzelce harmanlayın.

6- Tavada, geri kalan 30 gram zeytinyağında rendelenen 1 diş sarımsağı kavurup tatlandırın.

8- Pilavı servis tabağına alın ve üzerine sarımsakla tatlandırılan zeytinyağını gezdirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…  🍅🍅🍅