Zeytinyağlı Enginarlı Pilav

✅ Zeytinyağlı Enginarlı Pilav

• Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 4 adet enginar,
• 1 su bardağı pirinç,
• yeteri kadar zeytinyağı,
• yeteri kadar karabiber,
• 4 dal dereotu,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Temizlenen ve sonra küp küp kesilen enginarı az zeytinyağlı suda haşlayın ve içine tuz ile karabiber ilave edin.

2- Haşlanan enginarı, tencerede 1-2 dakika kadar zeytinyağında kavurun.

3- Üzerine, daha önce 1 dakika kadar kaynar suda bekletilen ve süzülen pirinci ekleyerek kavurun.

4- Normal pilav yapar gibi, pirincin üzerini 1 santim geçecek kadar su ilave ederek pişmeye bırakın.

5- Pirinç piştikten sonra, tencere kapalı vaziyette demlenmeye alın. Demlenince, üzerine kıyılmış dereotu serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 👍👍👍