Kapat

Et suyunda Kepekli Pirinç Pilavı

Anasayfa
Pilav Et suyunda Kepekli Pirinç Pilavı

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 200 gram kepekli pirinç,
  • 2 su bardağı et (veya tavuk) suyu,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı (15 gram),
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tencerede sıvı yağı ısıtın ve sonra, önceden ıslatılıp süzülmüş pirinçleri ilave ederek, biraz kavurun.

2- Sonra, içine sıcak et suyunu (veya tavuk suyunu) ilave edin ve tuzunu atın.

3- Tencereyi, yüksek ateşte kaynatın ve sonra, kısık ateşte pişmeye bırakın.

4- Pişmeye yakın, üzerine tereyağını ekleyip karıştırın.

5- Suyunu çekince, ocağın ateşini kapatın ve 5-10 dakika kapağı kapalı şekilde demlenmeye bırakın. Servisinizi soğutmadan yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Yöresel Lezzetlerden Diyarbakır Usulü Duvaklı Bademli Pilav Tarifi....