Farklı Bir Lezzet Tarifi Nohutlu Pilav …..
Malzemelerimiz:
- 1/2 kilo pirinç,
- 2 çorba kaşığı tereyağı,
- 1/2 çay bardağı nohut,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 tablet et suyu,
- yeteri kadar kaya tuzu,
- 1/2 litre su,
Yapılışı:
1- Bir gece öncesinden nohutları sıcak suda bırakın. Pilavı yapmak için nohutu süzün ve yıkayın.
2- Pirinci soğuk suyun altında iyice yıkayıp süzün. Tereyağı kızdırın ve içinde pirinci kavurun. Sonra dilediğiniz miktarda tuzu ekleyerek biraz karıştırın.
3- Pirince haşlanan nohutu ekleyip karıştırın ve üzerine sıcak suyu ilave edin.
4- Tencereyi kısık ateşe alın. İçine et suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
5- Şekil vermek istenirse, bir çorba kasesinin dibine nohutu koyun üzerine pilavı ekleyin ve kaseyi ters çevirip servis tabağına alın. Afiyet olsun…
