Fırında Cheddar Peynirli Makarna Tarifi

✅ Fırında Cheddar Peynirli Makarna Tarifi

Cheddar soslu makarna, dünya çapınca çok sevilen bir makarnadır. Özellikle Peynirli makarna tariflerinde kullanılan en yaygın peynir Cheddar peyniridir.  Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 paket Macaroni makarna (8 dakika pişirilmiş, hafif dişe gelmeli),
• 3 su bardağı bardak rendelenmiş Cheddar peyniri,
• 1,5 su bardağı tam yağlı süt,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• ½ çay kaşığı Muskat rendesi,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 3 yemek kaşığı un,
• 1 tutam kırmızı toz biber (acı veya tatlı),
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Derin bir tavayı orta ateşte ısıtın. İçine, sıvıyağ ile tereyağını ekleyin.

2- Tereyağı eridiğinde, üzerine unu ekleyerek karıştırın.

3- Pürüzsüz olması ve unun da hafifçe kavrulması için yaklaşık olarak 3 dakika boyunca un ile tereyağını çırparak hafifçe pişirin.

4- Çırpmaya devam ederken, içine yavaş yavaş süt ekleyin. Sık sık karıştırarak, sütü nazikçe kaynar hale getirin.

5- Sütün biraz koyulaşmasına izin verin ve ardından 2 bardak rendelenmiş Cheddar peynirini bir defada tavaya ekleyerek karıştırın.

6- Ardından, Muskat ve kırmızı biberi karışımınıza ekleyin. Bu arada tadına bakın ve gerekiyorsa biraz tuz ilavesi yapın.

7- Önceden 8 dakika kadar pişirilen ve dişe gelen makarnayı tavaya ilave edin ve peynir sosunun içinde hafifçe karıştırarak tüm sosun makarna ile harmanlanmasını sağlayın.

8- Daha sonra, bir fırın pişirme kabına aktarın ve üzerine, kalan 1 bardak Cheddar peyniri rendesini serpiştirerek fırınlayın ve Cheddar peyniri kızardığında fırından çıkartıp servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😇😇😇

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Cheddar Peyniri Nerelerde Kullanılır?

Amerika ve Avrupa’da Cheddar peynirinin çok yaygın bir kullanımı vardır. Hamburger peyniri, ızgara peynirli sandviç, cips, peynirli makarna ve patates yemekleri ile muhteşem uyumludur.

Mısır nişastası, peynirin erime özelliklerini olumsuz yönde etkilemektedir. Rendeleme işini kendiniz basit bir rende ile veya mutfak robotu ile yaparsanız peynirin tadı ve eriyebilirliği daha iyi olacaktır.

✅ Cheddar Peyniri Nasıl Saklanmalıdır?

Açılmış Cheddar Peyniri blokları, buzdolabında parşömen veya yağlı kağıda sarılmış ve daha sonra streçlenerek saklanmalıdır. Bu şekilde saklandığında, Cheddar peyniri bir aya kadar sağlıklı ve lezzeti korunmuş bir şekilde tüketilebilir.

Paketlenmiş dilimlenmiş veya parçalanmış Cheddar peyniri, açıldıktan sonra bir hafta içinde kullanılmalıdır. İçinde küf görürseniz, tüm paketi atmalısınız. Çoğu peynir gibi, Cheddar peynirini de yemeden önce oda sıcaklığına getirdiğinizde lezzeti artacaktır.