Fırında Sebzeli Bulgurlu Tavuk Pilavı….
Tavuk almadan önce hangi pişirme yöntemini kullanacağınızı belirleyin. Tavuk yemeğinizi fırında pişirmek istiyorsanız, tavuğun yağlı olmasına dikkat ediniz. Böylece tavuk etinin kurumasını engellemiş olursunuz. Ama, tencerede pişirecekseniz etin yağsız olmasına dikkat gösteriniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı bulgur,
- 1 su bardağı pirinç,
- 1 çorba kaşığı domates salçası,
- 2 adet közlenmiş yeşil biber,
- 2 adet közlenmiş patlıcan,
- 1 adet kuru soğan,
- yeteri kadar sıvı yağ,
Üzeri İçin:
- 6 parça tavuk baget,
- yeteri kadar tavuk suyu,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Soğanı yemeklik olarak doğrayıp, yağda kavurun.
2- Yeteri kadar kavurduktan sonra, üzerine domates salçası ve bulgur ile pirinci ekleyin.
3- Karışımı, fırın kabına koyun.
4- Ayrı bir tencerede tavuk bagetini haşlayıp, fırın kabındaki pilavlı karışımın çevresine dizin. Kenarlarına önceden közlenen biberler ile patlıcanları güzelce yerleştirin.
5- Üzerine tavuk suyunu gezdirin ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
6- Sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
Tavuk Etini Seçerken ve Nelere Dikkat Etmeliyiz?
🍗 Tavuk almadan önce hangi pişirme yöntemini kullanacağınızı belirleyin. Tavuk yemeğinizi fırında pişirmek istiyorsanız tavuğun yağlı olmasına dikkat ediniz. Böylece tavuk etinin kurumasını engellemiş olursunuz. Ama, tencerede pişirecekseniz etin yağsız olmasına dikkat gösteriniz.
🍗 Tavuk alırken, genç ve körpe olup olmadığını anlamak için, tavuğun ayaklarındaki pulların parlak ve ince olmasına dikkat ediniz.
🍗 Taze dondurulmuş olan tavuk, besin değerini koruduğundan dolayı daha fazla tercih sebebi olmaktadır.
🍗 Tavuk etinin göğüs kısmının dolgun olmasına dikkat ediniz. Eğer dolgun değilse, tavuğun bayat olduğu anlamına gelir.
🍗 Bayat tavuğun rengi, pişirildiğinde kırmızıya dönecektir.
🍗 Taze tavuk etinin derisi, nemli ve açık renkli olmalıdır.
