Malzemelerimiz:
- 1.5 su bardağı bulgur,
- 1.5 su bardağı pirinç,
- 1 çorba kaşığı domates salçası,
- 2 adet közlenmiş yeşil biber,
- 2 adet közlenmiş patlıcan,
- 1 adet kuru soğan,
Üzeri İçin:
- 5 parça tavuk baget,
- 1 bardak tavuk suyu,
- yeteri kadar sıvı yağ,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Soğanı, yemeklik olarak doğrayın ve yağda kavurun.
2- Yeteri kadar kavurduktan sonra, üzerine domates salçası ve bulgur ile pirinci ekleyin.
3- Karışımı, fırın kabına koyun.
4- Ayrı bir tencerede tavuk bagetini haşlayın ve haşlanan tavuk bagetini, fırın kabındaki pilavlı karışımın çevresine dizin. Kenarlarına önceden közlenen biberler ile patlıcanları güzelce yerleştirin.
5- Üzerine, tavuk suyu ekleyin ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 40 – 45 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
6- Sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…
